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食記之饺子,饺子,手擀面

食記之饺子,饺子,手擀面

作者: 编程妞 | 来源:发表于2016-10-16 16:35 被阅读312次

好久没有更新了,这次更新的内容会不会吓到你们。你吃过这样的饺子没啊~~~


翡翠白玉

准备食材:

猪肉馅,胡萝卜,木耳,浓汤宝,耗油,盐,姜粉,菠菜,面粉

步骤:

1:胡萝卜、木耳切碎,菠菜在热水里焯一分钟。

2:猪肉馅、胡萝卜、木耳、浓汤宝、耗油、盐、姜粉混合搅拌一起成饺子馅。

3:焯熟的菠菜放入榨汁机里榨汁,用过滤网过滤榨好的汁液。

4:按照面粉的多少适量倒入菠菜汁液,分多次加和成光滑的绿色面团。静置20分钟。

5:按照面粉的多少适量倒入温水,分多次加和成光滑的白色面团。静置20分钟。

6:把白色面团揉成长的圆锥,绿色面包擀成长的椭圆,包裹住白色面包,揉一揉。

7:切成小段,压扁,擀成圆形饺子皮。

8:手弯成圆形,放入饺子馅,中间捏牢,由两边向中间封口,双手拇指和食指按住边,同时向中间推挤,中间就鼓起了。

木木

红色幻想

准备食材:

猪肉馅,胡萝卜,木耳,浓汤宝,耗油,盐,姜粉,紫甘蓝,面粉,苹果醋

步骤:

1:胡萝卜、木耳切碎。

2:猪肉馅、胡萝卜、木耳、浓汤宝、耗油、盐、姜粉混合搅拌一起成饺子馅。

3:紫甘蓝切成小碎片放入榨汁机榨汁,用过滤网过滤榨好的汁液。

4:过滤好的汁液放入苹果醋,搅拌,直到汁液完全变成粉红色。

5:按照面粉的多少适量倒入红色汁液,分多次加和成光滑的红色面团。静置20分钟。

6:切成小段,压扁,擀成圆形饺子皮。

7:手弯成圆形,放入饺子馅,中间捏牢,由两边向中间封口,双手拇指和食指按住边,同时向中间推挤,中间就鼓起了。


​绿色藤蔓

准备食材:

菠菜,面粉

步骤:

1:菠菜在开水里焯一分钟

2:放入榨汁机榨汁,用过滤网过滤榨好的汁液

3:按照面粉的多少适量倒入菠菜汁液,分多次加和成光滑的绿色面团。静置:30分钟。

4:静置好的面团擀成圆圆的薄片,切成条即可。


童年的梦

准备食材:

红色幻想饺子、翡翠白玉饺子、鸡蛋

步骤:

1:锅里放入少许油,放入饺子,煎制金黄

2:倒入1/3的水,焖到水全部吸收

3:倒入蛋液,成型,出锅


原来饺子也可以这样吃~~~可以用各种蔬菜汁来做各种颜色的面,可以做各种形状,来吸引娃们吃吃吃哦~

对于起名这种事,真的不是我的拿手项啊~你们凑合看吧~~

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