吃法决定活法

长夏善病，洞泻寒中。

长夏是指春夏秋冬中间的54天，也就是大致在农历6、7月份，对应脾土。

在五行学说中，有木、火、土、金、水五行，中医学中配之以肝、心、脾、肺、肾五脏，五季中配之以春、夏、长夏、秋、冬五季。脾为人体的后天之本，五行属土，居中央为中土，与长夏之气相通，主气为湿。

这一节中，两位老师谈了很多食物的阴阳平衡搭配，我这几年也有很多心得。自从买了陈允斌老师的《吃法决定活法》，就按照上面的搭配做汤、喝茶，最近又关注了她的公众号，吃得很舒服。

比如，春天，她推荐常吃绿豆芽炒韭菜，春天生发要常吃芽类，再配上春韭，就是绝配，她推荐绰水后凉拌，我一般还是炒着吃。过去没看这本书前，我晚上单炒绿豆芽，吃了总会肚子疼，就自己琢磨可能是有点凉，后来配上香菜和韭菜就没事了。现在算是有知有觉了。还有一道她推荐的墨鱼汤，滋阴的，儿子也很爱喝。

道地药材，蜀椒、淮山。

藿香正气水，治疗水土不服。藿香正气水有酒精作为引子，效果是最好的。当中寒之后，喝藿香正气水会感觉好喝。

多吃芥末，芥末对痛风有好处。身体的清道夫是胰腺，胰子就是猪胰子。黄芥末能唤醒胰腺的功能。白芥子治疗阴寒的痰。生鱼片除了芥末、姜片、紫苏、白萝卜，还可以带瓶藿香正气水。吃海鲜切忌吃水果、喝绿茶。

以下摘自宁静致远简书：

冬暖脊背夏暖肚。饮食吃传统当地饮食，勿轻易创意菜。冰镇苦瓜，苦瓜炒鸡蛋太过寒，适宜火盛的人，普通人不宜吃，苦瓜应炒辣椒吃。螃蟹应配姜醋、黄酒甚至烧酒。鸡蛋为寒性，应吃辣椒炒鸡蛋。牛奶鸡蛋不好。豆桨偏寒，应付油条。煎鸡蛋应配黑胡椒。水土不服包括到外地去吃、或在本地吃外地的食物，应浅尝辙止。海参虾少吃为热性，多吃则寒了。化不了则为痰核。干海参比鲜海参更利于健康，较好吃法是葱烧海参，其中的葱更应吃。吃阴寒东西忌水果。

牡蛎为阴阳合体，既滋阴又壮阳。最好吃法为加姜蒜炭烤。为滋阴可做牡蛎煎鸡蛋，加点姜沫，对干燥综合征很有作用。牡蛎壳收敛，失精家肚子凉，硬，生殖器凉，眼花发落，可以用桂林龙骨（化石）牡蛎汤。暗疮俗称骚疙瘩，是因性的冲动即肾火导致，应收敛。

吸毒为提前透支精髓。

洞泄寒中后怎么办？先驱寒，再补中益气。驱寒可以外用和内服。铁锅炒葱白或盐粒，包后放肚脐，可拉肚子并放屁，从而散寒，泡脚是末，保健可以，艾灸为温补封固，不适合散寒驱邪。再喝糖盐水或小米粥加咸菜。伤寒论中许多方子都可治洞泄寒中，腹痛腹泻可用理中汤、理中丸、小健中汤、大健中汤。藿香正气水、十滴水、仁丹在暑中常备。吃生鱼片要吃芥末、红姜、白萝卜丝。胰子即猪胰腺