在这个时间仿佛也被秋霜凝结的清晨，我踏出门去，步行穿过梧桐树遮映的小院，从坡上往下望去，这条巷子两边的居民楼旁支起了各式各样的早点摊，油饼，包子，热干面，牛肉粉，面窝，豆皮，豆腐脑……一阵白雾升起，一笼笼摞起来的小笼包，从竹织的蒸笼里往外冒着白白的热气，蒸汽水带着油花顺着蒸笼缓缓流下，好像食客迫不及待的嘴巴，争先恐后的想要将小笼包一口吞食。我走到了摊点提了一笼，便转向身后的糊汤粉摊。
摊点的门口放着一个简单的铁皮饮水桶，里面是满满的，滚烫的豆浆，自助免费领取；我在旁边的砖石上拿起一个一次性杯子，接了满满一杯，咕嘟咕嘟喝下。出来晨练的老人也会来到这里喝一杯暖暖胃，再顺便打包一碗糊汤粉。
抓起一把细粉，放进饭碗一般大小的竹编篓里，揭开盖子，滚烫的水翻了一个又一个跟头，将竹编篓放在水里两边摆动几次，装碗，两指深的汤勺舀上一满勺鱼骨熬成的白色糊汤，撒上一勺腌制好的细细的、橘色甜萝卜丁，点点葱花，端起糊汤粉，我找了一个最近的小木凳坐下，绵软的粉丝入口即化，味道根根分明，咸香的鱼骨糊汤和粒粒甜萝卜丁让人食指大动。
糊汤粉，“粉”如其名，它的汤就像黑芝麻糊一样，但因是鱼骨熬成，便是白色的了。一碗好的糊汤粉，不仅要新鲜的鱼骨，还要掌握好鱼骨熬制的程度，不能稀了，不能干了，自然味道要有鱼的鲜香，还不能有腥味，这是老店才有的本事！粉也是主角，粉丝如麻线一般细长，口感也和我平时吃的粉丝不同，既不筋道，也不像桂林米粉那样。粉丝绵软，入口根根分明，味道均匀，配上自制的甜萝卜丁，在嘴里完美的融合。吃完粉，再来根油条，蘸着鲜美的鱼骨糊汤，这样的清晨不能再好了。
热闹的生活从一碗糊汤粉开始，菜贩吃了一碗，便有力气将水嫰的大白菜卸下卡车；老人吃了一碗，便可以精神满满的跳起舞来；游人吃了一碗，便可以背上背包重新出发。
太阳刚刚升起，梧桐树摇摆着枝叶，宁静的巷子不一会儿渐渐热闹起来，周围居民来来往往，或站着，或坐着，拌着热干面的，提着小笼包、豆花的，三三两两，有一搭没一搭的聊着，每个人的脸上都散发着生活奋斗的光彩。这里的人情味，这里的一抹烟火，都是有味道的，或是甜的，或是苦的，或是辣的，或是酸的。吃罢一碗，秋阳早已高高挂起，鸟儿在树上扑着翅膀，我朝着巷外走去……
网友评论