文/肚子
都说“吃在广东”，此话不假，这几年深有体会，并乐吃不疲。
广东系粤菜，同咱们的鲁菜一样，并属中国四大菜系。
粤菜以鲜，香，嫩的口味为主。白切鸡，烧鹅，秘制叉烧，煲仔饭，老火汤……想要把这些菜品都品尝一遍，直接去茶楼吃个早茶，想吃的都能吃上。
吃早茶
粤菜中最为人常食不厌的是白切鸡，它原汁原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受青睐。
在家乡，吃过炒鸡、炖鸡、炸鸡、烧鸡、烤鸡，它们与白切鸡相比，从色香味到养生，我觉得白切鸡皆更胜一筹。
粤菜，“食不厌精，脍不厌细”。
它是一种文化，是一种气氛，是一种渲染，是一种和谐，是一种民俗，是一种色彩，也是一种健康标准的体现。
这几年，去茶楼吃早茶已成为一种习惯。
周末，举家老小，围坐一桌，品美馔，润亲情，和谐美满。
我和先生非常喜欢粤菜，便很自然的融入了广东人的生活。
然而，家乡的美食，妈妈的味道，早已铭刻在骨子里，无论走到哪里都不会忘掉。
回到家里的第一餐：小米煎饼卷猪头肉。
肚子和先生的早餐
刚刚从鏊子上揭下来的小米热煎饼，酥软喷香，一盘猪头肉、拼上几种小菜、一碗羊血汤，再加碗八宝粥或小米粥、一碟泡菜。
用煎饼卷菜吃，想吃什么就卷什么，或者不卷，单吃煎饼和菜的原味，最后再用粥灌灌缝儿，嘿，吃得那叫一个熨帖，登时慰藉了离家半年的皮囊，心里甭提有多美了，
接下来的日子，就要由着自己的味蕾，一天换一种，将家乡的美食小吃，统统吃它个遍……
走遍大江南北，最爱的还是家乡的味道！
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