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食色|煎饺之早餐,你家冰箱是否也有一屉冷冻水饺,一餐一餐温暖你的

食色|煎饺之早餐,你家冰箱是否也有一屉冷冻水饺,一餐一餐温暖你的

作者: 曲浅忘令 | 来源:发表于2019-03-21 11:17 被阅读22次

煎饺之早餐,你家冰箱是否也有一屉冷冻水饺,一餐一餐温暖你的胃


这是冰箱里剩下的最后几个水饺了,还是上次我爸过来时帮忙包的,满满一抽屉水饺包好放冰箱冷冻,断断续续也吃了一个月了。家人的温暖总是体现在突如其来的大事和细微末节的小事。就如同这一屉水饺,就这样,一餐又一餐,温暖我的胃。

早起,外面细雨蒙蒙。拿些冷冻水饺出来,烧锅热油,小火慢煎。听着锅里滋滋的声音,一边发呆一边漫不经心的翻面,看着一个个小水饺慢慢泛出金黄的色泽。

水果筐里挑个苹果洗净,切几片叶子。

【制作过程】:

1、拿一碟冷冻水饺出来,无需提前解冻。

2、开火倒入适量油,微热即可放入饺子,用筷子将它们在油里打个滚,尽量让整个水饺都粘上一层油,避免饺子彼此黏一起。

3、一般都是直接将饺子立着煎底部就好了,我家喜欢全部微微焦黄的口感。于是,煎了A面翻过来煎B面。

4、然后,立正!

5、加入适量水,漫过饺子一半差不多,盖锅中火转小火慢焖。

6、收汁,撒一把黑芝麻和葱花,出锅。

7、出锅装盘。

配一杯牛奶麦片,就这样吧。

吃的时候总觉得忘记了点什么,噢,忘记煎个鸡蛋了……那就多吃几片苹果吧。

早安,各位。

你的冰箱是否也有一屉冷冻水饺,是谁为你准备的呢?


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