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【舌尖上的记忆】神奇的百香果牛奶

【舌尖上的记忆】神奇的百香果牛奶

作者: 拾记 | 来源:发表于2016-09-13 22:57 被阅读248次

晚上十点整,我喝完了这盒牛奶,1L,全脂,纯的。

将牛奶纸盒倒立,口对准碗来回晃了晃,又顺着圆口滑落几滴,水珠似得,椭圆乳白的身躯在空中仅逗留了一个眨眼,跌到碗里沿着圆底儿,画出半截粗粗的弧线,又一动不动服帖着呢。乳白色的牛奶和瓷白的碗底颜色相近,错眼看只觉得那乳白本就在那里,是原始住户。

这仅剩的几滴,我可不打算倒入口中,那么少,都不够打湿嘴唇的。更何况,今晚上我已经喝了两碗了——百香果牛奶。

下午回来,我戳了三个百香果,是前几淘宝买的,从广西玉林到湖北相距一千多公里,新鲜的果子在密封箱里一路颠簸,紫红娇艳的外壳早已失去水分,变得干瘪,还错落着一片片褐黄,像一个个满脸褶子的黄皮老汉。用刀在果皮上戳开来一道口子,再用手撕开足有3-4mm厚的外瓤,这才漏出黄色果仁,一颗颗细密的聚集堆叠,咋一看活脱脱是穿了鲜黄衣裳的石榴果实咧。

姜黄的果汁顺着口子留了出来,我赶忙用碗借住,拿勺子沿着撕开的小口转了一圈,果粒就被扒拉出来了,还能看到些许白色的经络。闻起来像橘子,又有点柠檬的清透,可惜一勺入口那酸爽直叫人脑神经都被弹了弦子——怎一个清醒了得。

网页介绍说,百香果榨汁香味儿浓郁,要是冲饮品最好配上蜂蜜,酸甜可口,我左思右想都觉得着颇为麻烦,毕竟家里的蜂蜜早被我吃了精光,榨汁机也闲置许久了。难道为了吃一口百香果,我还需要特意去买一堆“陪儿”?这要成真,就与买了LV包的女人无二致了。

所以,还是直接冲开方便,牛奶是现成的。

三个果子,300ml牛奶,再撒上些许曲奇坚果碎,一碗牛奶百香果饮品就到位了。浓黑的曲奇碎漂浮在牛奶上,乳白的牛奶和黄澄澄的百香果紧密包裹,颜色煞是好看。

用勺子搅了搅,送入口中,牛奶微微腥气尽数被掩盖,酸涩的果粒也没那么难以下咽了,嚼碎的果核和曲奇坚果混在一起,像是磨牙棒,口感棒极了。看剧,喝牛奶,还有什么比这更棒的呢?

一碗狼吞虎咽下肚,我又炮制了第二碗,今天的晚饭有着落了。第二碗,我打算细品,又往加了些葡萄干,一勺勺速度也降下来。谁知,这就让我看到了有意思的一幕,浅浅的黄色渗透进牛奶,将乳白晕染成嫩黄,牛奶也慢慢凝固,从流质缓慢成了凝块聚集,很像之前被我做稀的酸奶。

这奇异的变化发生,前后不过十余分钟,起初我以为是盯着电脑显示屏太久的错觉,仔细瞅了瞅,又尝了几勺,还真有点酸奶的感觉呢。虽不知这期间有怎样的奥妙,但是定是不影响食用的,被我大口大口干掉的第一碗就是明证。

我怀着一种探秘的心情,将它又放置了半个小时后才消灭干净。

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网友评论

  • mandy姣:建议放上照片
    拾记: @mandy姣 嗯哪,回去放,在旅途中,照片还没修饰好

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