红豆点点包裹在乳黄色的面中，依稀可见从被撕开的面团一些气孔微微张口，热气升腾上来，霎时眼前的景象就模糊了，取下眼镜用纸巾擦了镜片又戴上。这是一个红豆馍馍，刚出笼的。
光看卖相，有些差强人意。只有巴掌大小，厚度约莫有一指节，馍馍的色泽不是洁白的，偏黄，有些复古风味儿；红豆被裹在面中央，就像陷井海里的红衣游泳健儿们，几番挣扎还是不能浮出水面；撕了一块放入口中，粮食面自带的香味儿被一股淡淡的甜遮掩了，应该是放了些许增甜剂的缘故；红豆倒是不错，没有被蒸烂，一颗颗饱满着呢，豆子的香味在口腔里蔓延开来，味道真不错。看来新开的这家蒸馍坊，手艺还未到家，红豆用料还是很用心的。
记得上一次吃红豆馍是个清晨，一块五一个，个头挺大，足足超出我巴掌几公分，洁白扁平的身躯上，红豆像繁星一般紧紧镶嵌在面海中露出半个头，漂亮极了。从蒸馍师傅手中接过的它的时候，蒸汽腾腾中都飘着食物本身的香气，我竟有些舍不得下口，真像一个精美的工艺品。配着现磨的黄豆浆，啃一口红豆馍，只觉得暖意顺着食管刺溜滑下又散布开来，那滋味儿真是绝了。
现下手里捏着的馍，明显差了一个档次，倒也能吃，只是有些遗憾。同一块牌子下，师傅手艺和心思还是不一样的。
我喜欢豆味儿，豆腐、豆干、豆皮且不论；单说豆子，无论是黄豆、绿豆、红豆、黑豆，还是芸豆、花豆，颜色各异，煮粥打豆浆也是各有其妙处。吃得最多的，要数黄绿黑，惦念最多的就数红豆了。
红豆也有品种，椭圆形的赤小豆，珍珠圆形的红小豆。王维诗中：“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”说的便是红小豆，红豆由此有了“相思豆”之名。去年古装剧《华胥引》中“十三月篇”也引用了红豆寄相思的意蕴，“玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知”，一颗玲珑骰子，镶满红豆，犹如侵透骨髓的情谊。为何红豆有如此大的魅力？我想应与颜色有关吧。
红色，似火，热情与激情喷涌而出，柔情蜜意的背后是飞蛾扑火般义无反顾。红色，似血，潇湘泪竹，情到深处不能自已，血和着泪水簌簌而下。
当然，我喜欢红豆与这些无干，只是因为红豆的味道好。甜而不腻，煮熟了可细细咀嚼，煮烂了又入口即化，可以做成豆沙包，红豆汤圆，也可以调制甜品。烧仙草里略微放上一勺，就压住了苦味儿；奶茶里倒上几颗，就平添一种滋味；打豆浆时加些红豆，颜色就漂亮起来了，还自带甘甜。
所以，当红豆被包进馍馍里，一颗颗珠玉般圆润躺在白璧无瑕的面身，看着都觉得玲珑可爱，更可口。
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