【舌尖上的记忆】雪·糖

2016年的第一场雪如约而至，破碎的梨花瓣儿似的小雪片在空中打着旋儿，跟着冬风的步调来回摇摆，没个定性儿，也不知这挑挑拣拣选落脚点的架势是跟谁学的。手猛地伸出，似乎吓坏它们了，竟然拐个弯加速落在栏杆上，不一会儿就化了，留下水滴大小的痕迹。

打小就听老人说，瑞雪兆丰年，冬天若是不下雪，就是不完整的。下了雪，新一年就有了丰收的希望；下完雪，春天的脚步就更近了。

雪花从天而降，偶尔还夹杂着雨滴，雪轻盈而温柔触碰着我们，雨水就显得霸道，毫无顾忌的敲打任何向它们张开怀抱的什物，也加速了雪的融化。看样子，这场雪是沉不起的。

还记得，孩提时代每到冬季总是兴奋地无法平抑心中的火热，下雪了就可以打雪仗，堆雪人了，还可以吃雪了。

是的，吃雪。白花花近乎晃眼的雪装点了我眼中的世界，那么干净、无暇，连一颗黑斑都没有。窗台上的雪堆积得足有半尺厚，把手插下去冷得一机灵……双手合拢捧起一柸雪，捏起一小撮放进嘴里——那冰凉真真直沁入心底，再多的困意也消散了。

咂巴嘴巴，其实雪入口就化了，可是味道还是能品一品的。窗棂上的雪，带着些许陈旧的木味儿，不细品尝是感觉不到的。覆盖在土地上的雪，有时会有点沙粒，或者灰尘掺杂，所以难免有些涩口，有带着潮湿泥土的腥气。

在《红楼梦》中有取花上雪煮水沏茶的情节，据说带着一股冷香。因为冬天还开着的花，最有韵味儿的就数腊梅。

淡黄秀气的花瓣托起一小垛儿的雪，取雪也不能用手，因为掺杂了人的体温与味道，花香就淡了。最好，用一个小舀子，小刮板也行，轻轻的把那如给黄花做点缀的小白花儿雪块儿收集起来。

回家后，支起火炉，把雪放进容器里煮。等它沸腾起来了，再放置一会儿，就要用舀子把灰尘都过滤出来，这时候泡茶也可，直接饮用也行。

当然，我是没有耐心去取花上雪的，我只会看着哪片区域的雪白净，晶莹剔透一颗颗像细砂糖一样诱人，我就伸出魔爪了。

小时候，有一些嗜好，比如对糖的执着。听妈妈说，那时候我哭得凶了往嘴巴里放一点儿白砂糖，立刻就止住哭了；甚至，吃糖的时候必须要装个小半碗，稍稍倒一点儿热水，搅拌一下糊状的我才肯吃。倘若弄成糖水，怎么哄我都不张口的。

这些我都不复记忆，我只记得，那时节家里储存白糖是用来过年的，有时妈妈切菜不小心割了手指，敷点糖上去血就止住了。那如雪一般晶莹剔透的白糖，用处可大哩。

晚上刷牙时望着那几颗蛀牙，我甚至忍不住猜测，当年我是否有过这样的念头——经常被刀割出血就好了。

白糖如雪，白雪似糖。只可惜，以前的冬天，每一次咂巴着嘴里的雪，都是失望，一点儿都不甜。现在，雪看起来还是那么洁白无瑕，但是我却不会再去吃了，心情也不一样的。