在我们的成长经历中,父母口中经常会出现所谓“别人家的孩子”,他们总认为别人家的孩子是最好的、最优秀的,以此来激励我们努力学习。而在乡村旅游方面,关中袁家村年游客超300万,年营业额超10亿,成为大家心中那个名副其实的“别人家的孩子”。
全国很多乡村都在搞民俗村和美食旅游,为什么袁家村脱颖而出,成为大家眼中“别人家的孩子”和“乡村旅游黑马典范”;很多地方都在模仿袁家村的思路和模式,但是为什么大多数都很快沉寂。这是我们值得研究和学习的。
那么,袁家村是如何成为那个“别人家的孩子”?
1、特色聚集
袁家村以关中特色为主的各色小吃美食、五抢六夺的热闹氛围,极大挑起了游客的食欲。袁家村书记郭占武讲到:“袁家村是一个地地道道的关中小村,没什么旅游资源,最大特色就是因地制宜。为什么不做红色旅游、不做唐昭陵,跟我们没有直接联系。我们的主题是关中民俗,说的话、衣着、很多东西,都是关中民俗的一部分。这个东西我们能做,别的我们做不了”。因此袁家村将关中美食作为发展的特色,邀请当地美食制作人入住村中,并寄予很大的优惠条件,将袁家村打造成为一个关中美食聚集的休闲体验旅游胜地,吸引数百万游客前来消费。
2、产业升级
打造百年袁家村,核心在于产业的发展。从2007年至今,袁家村的产业发展经历了三个阶段,从关中民俗旅游,到发展乡村度假游,再到现在发展农副产品产业链。
袁家村“旅游+”:“+”的核心是品质。不管是小吃还是农副产品的供应,首先给游客保证的是品质。作为一个综合性产业,旅游涉及行业多达百种,袁家村选择“旅游+”的产业一定是高品质。比如引进以民俗创意文化为核心的系列化、高端化、个性化产品,酒吧街、艺术街等,一定程度上提升了袁家村的品质,逐渐培养一些小品牌,跟着大品牌走出去。
3、文化融合
袁家村也不仅是美食,还将六七十年代接近消失的标志性传统项目、民俗活动挖掘出来,配以大量收集的民间传统旧物器具,真切反映了质朴传统的西北民间生活。剪纸馆,铁匠铺、茶艺馆和染坊、醋坊、油坊等等,让游人远离了现代城市的惯常,仿佛穿越回到了久远淳朴的年代,也真正做到了关中文化体验地和美食集聚地的特色。
4、品牌塑造
未来袁家村要做两件事:一是旅游发展,二是三产融合。我们现在在陕西做的是袁家村·关中印象,未来将把自己的思路和经验带到全国,结合当地的特色,打造出更多袁家村印象。我们的目标,就是让全国的游客不管走到哪里,都要去找不一样的袁家村。
由于袁家村小吃信任体系、食品安全、价格体系等等管理得非常好,切中所有游客情感诉求,于是游客口碑相传,微信分享,使“袁家村”成为强大的SIP,甚至老郭和小郭两代书记都成为IP,SIP就具有信任代理、信任转发的功能,产品能自我发酵,信任让口碑成为快速传播方式,新客获取成本也更低,回头率也高,分享机制自然激活。周边游客趋之若鹜,全国考察团络绎不绝,奔走相告。时值中国乡村旅游大发展的黄金时代,就掀起了袁家村现象,记者蜂拥而至。
汤俊,现任北京创行合一规划设计院执行院长
旅游项目要规划,要方案,怎么办?
公众号:创行合一休闲农业创意中心
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