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今天上海下雨，又开始降温了。
我早上7点40出门，经历了三次倒车以及差点找错地方的乌龙，终于在10点15准时到达了要面试的公司。面试结束后，又从11点半开始了回程的路，在差不多下午1点的时候终于回去了。此时，我真的已经消耗了不少真气，饥肠辘辘。突然，站在风雨中的我眼睛一亮，微微一笑，撑着伞径直走进了一家做重庆小面的店。
不用问，进来当然要点他们家的招牌小面。我按着性子等了几分钟后，终于等到了。
豌豆肉沫干拌面
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我点的是一碗干拌面，浇以煮烂的豌豆和猪肉沫，再辅以青菜增添绿色，最后撒上一小撮葱花点缀，这样就可以上桌了。
拌好的面
然而，刚才看到的只是表面，真正的主角还未出场。我迫不及待地拿起筷子，虽不忍破坏这一碗和谐，但肚子的咕咕叫声已让我无法考虑太多。于是，开始了吃拌面最重要的一项——拌！
“拌”面，也就是用筷子将面与碗里的调料酱汁搅拌在一起，而面的口感和调料的味道可以说是一碗面的精华之处，因此，只有将两者拌的均匀、充分混合，才能真正体会到面的美味。
我在拌的过程中，已经闻到了调料的香味，咽了几口唾沫之后，终于忍不住要开始吃起来了。
第一口下嘴，是略为香甜的酱味，咀嚼几下之后，一股麻辣感在舌尖绽开。而且这样的辣味有一股醇香，而不是刺激性的辛辣，所以，那不是一次突然的爆发，而是随着牙齿的咀嚼慢慢侵入的，待你的舌尖适应了这样的味道，但一发不可收拾，只想一口接着一口吃下去。
面的口感并不韧，也不软，刚刚好，不用跟你太多较劲，也不有气无力。再配上一口青菜，清脆的口感中和了一些面的腻味，不显单调。
吃的时候，旁边有位大哥也在吃面，但他吃的更陶醉，因为我刚听见他“吸溜吸溜”的声音，就知道他也觉得香。但是我绝对不敢跟他一样也“吸溜”着吃面，因为我怕一不留神将辣味吸进喉咙，那种刺激性的感觉直冲大脑，眼泪鼻涕都不受控制，想想那个样子，我还是做个安静吃面的美女子吧。
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突然想起来曾经看过的《孤独的美食家》，有一集，主角井之郎工作之余看到一家卖四川担担面的小店，于是进去也学着大家点了一份干拌担担面，结果发现辣味十足，但仍然吃得停不下来，离开之前还想着以后一定还会再来。
孤独的美食家，在工作奔波之余，于街头巷尾间寻找平凡的美味，一餐一食，只要细心体会，都足以治愈生活疲惫。
吃到最后，碗里的面和菜已被我一扫而光，但嘴馋的我依旧扒拉着碗底的肉沫和豌豆，肉的弹性和嚼劲搭配着豌豆煮烂后的软糯，越嚼越有味。别急，怎么嚼着嚼着，咬下了一口“嘎嘣脆”？哦，原来是花生粒。
饱腹之后，雨还是没有停，轻轻拍着鼓起的肚子，满足而归。
End
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