在众多的家常饭中，西红柿鸡蛋汤估计是我这辈子都离不了的了，一周要不喝一次，就觉得缺点儿什么似的。冷冷的冬天里的最好选择，吃上一碗，顿觉暖意十足。进入‘个性胜过姿色’未信公号，回复 美食，一千多道美食食谱打包发给你；
西红柿鸡蛋汤做法简单，可以用来拌饭，又或者可以用来煮面，都是极好的，我一直认为这个好像不需要分享做法，人人都会。
可还别说，到每家喝的这汤味道都不一样，要做出一锅喝起来味道鲜美、西红柿不酸、鸡蛋不腥、汤不浓稠不寡淡的西红柿鸡蛋汤来，本来是很简单，但也还真需要一些技巧。
1、西红柿洗净，用刀切成小块
2、锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香。放入西红柿块
3、翻炒1分钟，沿锅边淋入少许醋，炒至西红柿出红油。
4、出汤后加入2碗清水，大火煮开。淋入水淀粉
5、鸡蛋打散备用。
6、开锅后围着锅边撒入鸡蛋，打散的鸡蛋转圈倒入，起花就关火（这样鸡蛋不会老）
7、加入少许盐、香油调味，撒少许香菜即可
一碗拌喝下去，暖心又暖胃
适合一个人而且没有时间做饭的人
是我从小吃到大的汤，无比深爱
味道非常棒，你可以试试看
非常经典、最普通的家常汤
1.不吃香菜，就用嫩嫩的芹菜叶代替香菜放入汤中，味道非常棒，你可以试试看。
2、关于番茄酱，可以放，也可以不放，放的话是为了汤的颜色更好看，西红柿的味道也更重一点儿。
3、番茄入锅翻炒的时候，加些白糖会让番茄更容易出沙起糊。
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