但凡做过餐饮的都能理解,客人是一桌一桌的抓过来的;其实你的团队也是由一个一个吸引过来的。
那么作为餐饮老板及经营者,如何才能让员工一个一个的吸引过来你的团队?
其实说难也不难,笔者根据20多年餐饮实战经验跟大家分享,同时一定要记住他们大多都是来自农村的员工,教育及见识度普遍低:
&1 ,不要把他们当员工,当成家人对待;
&2 ,有耐心(因为他们初入社会对工作不懂的,对于没有见过的事物,一定要耐心告知)
&3,公平(只有有能力,无论资历及学历)
&4,关心(关心他们的生活、家人、朋友、生病时候要跟照顾自已孩子一样)
如果你及你的管理人员能做到以上,那么他们会觉得你好,公平,此时你工作对他们严厉一些,但是同时他们知道做好就可以晋升加工资,你说他们会不会越干越有劲,学习会不会更加主动。
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