古人喝酒会说“敬你一爵”？——青铜器（四）酒器

作者: 未央月影 | 来源:发表于2016-10-30 20:22 被阅读603次

酒器可谓是青铜器中的一大类了，尤其在商代重酒的社会背景下，酒器的种类和数量就更加丰富了。不知道你有没有注意过N多自称“历史剧”的电视里，两汉、三国时期众人饮酒使用青铜爵，而且是一群人无论什么身份都用爵饮酒。坐上位的“领导”有时候还会说“敬你一爵”之类的言语。

这里面至少就有两个问题了，爵作为一种酒器始见于二里头文化，到西周时期仍然流行，西周之后少见。另一个方面，爵作为酒器毫无争议，但是具体的用途仍然有不同的看法。温酒、饮酒、滤酒的说法长期并存。较高的三足为温酒说提供可能，而两柱或为悬挂滤网所用又使一些学者认为有滤酒的用途。饮酒之用最为传统，但其形态在一定程度上又使得人们用其饮酒多有不便。传统观点认为，地位高者饮酒用爵，地位低者用觚和觯。所以即便是用爵饮酒，也只有地位最高的人使用才合理。

至于爵的形态，想必并不陌生，前流后尾，上有两柱，下三足。爵也有单柱和无柱的情况，有的还有盖，柱上的顶部在不同时期的形状略有不同，常见的如菌形帽、伞形帽等。

（商）乳钉纹爵，二里头出土

角也是一种酒器，可能也为饮酒器，但是饮酒的确有不便之处，它上面无柱，不像爵一边是流一边是尾，角的两边是相同的。流行的时间很短，大致见于商前期至西周晚期。

（西周早期）父丁角，百草坡出土

斝和爵很是相似，曾经傻傻分不清。那天老师说斝的鋬和柱的连线是垂直的而爵是平行的。（之前从来没有注意过这个细节的我默默傻掉。）垂直的话自然不是饮酒器了，脑补一下有没有觉得直接拿起来喝酒很别扭。它也是下三足，侧面一鋬，上两柱。一般认为是温酒器，大型的也可作为礼器。

（商）饕餮纹斝，殷墟出土

觚在青铜时代可并不是花觚哦！后世瓷器中的花觚外形与青铜觚类似。觚呈长筒状、喇叭形口，有高圈足。在商(二里头文化）已经出现，西周中期以后少见，流行的时间也是较短的。商代初年体型较小，到殷墟后期变得开口大，体型大，容量大（没准饮几觚就醉倒了~）为饮酒器应该是没有争议。

（商）告宁觚，殷墟三期

觯和觚的用途相同，都是给一般等级的贵族饮酒使用。它多没有觚瘦高，多呈矮胖态，给人一种朴素低调的感觉。截面为原形或椭圆形，一些有垂腹特征。商代出现，在西周中期之后少见。

（商）直棱纹觯，殷墟三期

前述皆是形体较小的器物，后面的几个大体量的全是盛酒器了，没错就是“酒坛子”。

尊形体高大，多圈足，可以分为有肩和无肩两大类。定名来源于宋代的金石学家，但是稍有混乱，对于尊的界定不甚明确。主要流行于二里岗文化到西周中期，在发展过程中口径与肩径的大小对比有变化。（谁还记得初中历史书上的四羊方尊举个爪）

（商）妇好大方尊

罍有圆体和方形之分。容量较大，口为敛口或直口，圆肩，肩与腹交界处是它最胖的的地方。多为平底或者矮圈足。方形的虽然少见，不过有一个皿方罍倒是印象深刻，湖南出土的一件器物，大陆原本只留有盖，器身流落海外辗转多地，最后通过拍卖，湖南的企业家联合又购买回国并且捐献给博物馆。别问我从哪里知道，我只是当年很喜欢看湖南卫视而已...汪涵当时主持了一个节目直播皿方罍回家的历程~

皿方罍拍卖时的照片

（商）亚址罍（感觉羊头装饰很萌~）

彝为青铜器的共名，对于出土器物定为方彝为学者所定，史籍和器物自铭都未曾发现。一般将这类长方形截面，四角有菲棱，底为方圈足，带盖为庑殿顶形式的器物定名为方彝。流行于商晚期至西周早期，现发现的多为殷墟时期器物，如著名的偶方彝。

（商）偶方彝

成语“觥筹交错”描绘的就是宴饮的乐景，觥也是一种酒器，圈足或四足，前有短流、后有把，上面的盖有兽形装饰，一般整体的造型就像是一个动物。像折觥的盖上就是一个羊头的造型，羊在古代通祥，有吉祥美好的寓意。觥在后代还有仿其造型的水晶器、瓷器等。前些日子在故宫中看到一件水晶的兕觥小而精美，当时居然第一反应是玻璃质也是服了自己。