挖荠菜

挖荠菜

下午，和儿子一块去学校东边的原野挖荠菜。

绿油油的麦苗长到脚踝了，细长的麦叶打着卷，叶片上还沾着晶莹的露水，泥土还比较湿软，脚踏上去想赶快拔出来。荠菜呢？个头还很矮小，地头上不定哪个地方，这儿一小撮，那儿一小撮，可怜巴巴的挤着偎在一起，像在抱团取暖。这乍暖还寒的天气，荠菜也在渴望着和煦的春风和明媚的阳光。田垅里偶尔有一两棵，孤苦伶仃的伸展着手臂，像在等待谁的拥抱。

我和儿子正低头搜寻，看见过来一个慈祥的老人，到跟前，认识。我朝他笑笑，他骑车过来弄点菠菜，问我要不要。

“家里有。”

我笑着说。

对于类似的问题，我向来是这样的回答。我几乎不要别人的东西，这和小时候母亲的教育有关。我们仨小时候，谁在外面吃了别人家的东西，无论是大人给的还是小孩给的，回来一律挨打，这是我们家的传统，那时候虽然穷，但穷的杠杠的。

我和儿子往北边地里走，离他远些，我不想接受人家万一再赠送我菠菜。

“你挖的荠菜有多大？”

身后，那个老人突然大声问。

我回过头，手里捏一根，挥着让他看。

“走，上那挖去！”

他朝不远处努驽嘴。

“俺的老宅子，你不知道那荠菜多多，咋恁些！”

我略微犹豫了一下。

“走，我领你去。”

他看我有些迟疑，语气更果断，我不去都不好意思了，唯恐拂了人家的好意。

很快到了地方，真是一处闲置的空宅，一截短墙围着，里面种着一片小麦。

老人热情的把堵在门口的一扇旧木门挪开，说“去吧，你看，多不多？”

真是，里面绿莹莹的麦苗比外面略显低矮些，可是，麦垄上的荠菜却长的铺天盖地，荠菜的颜色鲜亮，叶片硕大，嫩绿的样子真招人喜爱。这下好了，我不用去别处了，在这一会儿就能挖一大兜子，真好！

我向老人笑笑，说“真多！”

“你走时把栅门关好就行。”

老人交代我。

我点点头，看着老人转身离开，那卡在喉咙里的一句“谢谢”自个儿又咽下去了。

从地里回来，清水淘洗干净，连根一块淘洗，静置一夜，空空水，明天，准备包荠菜饺子吃。

荠菜怎么吃都行，可以荠菜炒鸡蛋，荠菜豆腐羹，荠菜煎饼，荠菜肉饺，荠菜素饺，荠菜团子，凉拌荠菜，蒸荠菜等等，其营养价值也很丰富，我上网查了一下:荠菜，它不仅味美可口，而且富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及蛋白质等营养成分。有助于增强机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

哈哈，挺符合我的。

2019.2.23