阿咪喜欢吃甜的，小学时候，学校旁边有一个卖红糖锅盔的奶奶，做的锅盔特别好吃，五角钱一个，那个时候能吃上一个简直觉得人生最美好也莫过于此了。
高中时候，学校旁边也有一个点心店，做的红糖锅盔也非常好吃，尤其是刚烤出来捧在手里，在寒冷的冬日越发觉得幸福。
后来就很少碰到这类点心。上周一直琢磨着自己做，但是记忆中的味道和形状肯定是还原不了的，我做的红糖锅盔更像是糖饼哈哈，但是也超级好吃。没事，慢慢来，先做最简单的，等把手上功夫练好了，再向更高难度的挑战！
开始吧！
材料：（4个的量）
自发粉大约100g？我还是用以前那个康比特蛋白粉勺子舀了大约4勺多面。
水适量
红糖
橄榄油少许
核桃、五香花生适量（我选这个是因为咪爷不太爱吃甜的，我自己瞎捉摸如何才能调和一下红糖的甜味儿呢？一拍脑袋，正好上次买来的坚果还没吃完，就它们了！这两个正好能中和一下甜味，而且让馅儿料更有层次感，你不加也是完全可以哒）
步骤：
1、和面：把水倒入面粉中，揉成一个光滑的团子，哈哈，慢慢加水，如果一下子加多了也别担心，多做几个，因为它们超级好吃！
2、发酵：和好面之后，盖上保鲜膜，等着吧，你可以干别的去啦，我在室温放了一上午，如果用烤箱的发酵功能，用半个小时到一个小时就够了。
3、擀面：发好之后，再揉一个，然后分成几个剂子，擀成圆形，把红糖放进去，因为我还加了坚果，所以我先用研磨机把坚果磨碎，又在每个饼皮上放了一点儿坚果碎，然后拿起饼皮把口收好，慢慢擀成小圆饼即可。（记住要小心，或者擀饼皮的时候中间别擀薄，边儿上薄一点就行，这样会最大限度避免泄露）
4、在饼底刷上橄榄油，在饼皮也刷上一些，预热烤箱到200℃，烤15分钟就可以吃啦~
真的非常好吃！！！咪爷尝了一口直叫：快告诉我里面是什么馅儿！！！哈哈，当然是咪家独创的馅儿料啦~祝你们做的开心吃得开心~
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