不一会儿，两大碗甜酒鸡蛋姜就被这位顾客吃光了，打了两个呃后说：“好吃，够劲，值！”他付了钱说：“五元两大碗让我吃得饱饱，好啊！明早我又来，胜过在外面吃任何的早餐。”
小蛋儿忙说：“谢谢叔叔，欢迎您再来！”这位顾客又打了两个呃，哈哈……笑着继续向前走了。
又来了一位、两位，一下来了三位的，忙得三多两父子不停，小翠见况赶快叫来了一个工人帮忙。
这样，小蛋儿在工作中向老爸学。
三多说，要想好吃够劲，得把生姜放够量。姜入锅加水后用猛火烧开，再慢火熬出味，加入红糖适量，打入整个的鸡蛋。在蛋煮至八成熟，放入甜酒一烧开即可。
小蛋儿又犯好奇了，“为什么甜酒要后放呢？而且烧开即可？”
三多望着他笑笑，知道他这个儿子勤学好问，便启发他说：“酒是热的时候还是冷的时候容易挥发？”
“那当然是热的时候！”小蛋儿说得很自信。
“那不就对了？！”
“……哦！”小蛋儿笑了。第二天他就亲自掌勺。
甜酒鸡蛋姜的生意一天比一天好，顾客们一传十，十传百啊！一天一位客人对三多说：“要是有油条或油煎饼送吃，那更是美绝了。”
“哦……，对！”三多搔了两下头，有些不好意思的向他笑笑！
第二天在另一张台面，摆上了油条、包子和发糕之类的，并用一只大网罩盖着。
这位顾客一大早又来了。他笑着要了一根油条，一碗甜酒鸡蛋姜，当吃到油条时，他的笑意没了，换来的是不时地摇头。
三多看见走过去问。这顾客说：“油条是有了，可不够脆，不爽！”
三多马上去拿一条吃，果然不但不脆还带韧。三多走过去忙道歉说：“阿叔，真对不起！这油条是我去批发来的，而我想自己油炸，可又没这手艺。”
“哦？”这位顾客停顿了一下，说：“如果老板你信得过我，我可以帮你油炸，做出来的油条包你酥香！”
三多正为这事犯愁，不知他就毛逐自荐。“好，明天你就上班！”三多的脸笑了。
“不过，油炸油条的和面、揉面和发面，需要提前做好的，这样今晚我就上班，你今白天就给我备好料。”
临别前他高兴得不禁地说：“我还会做油煎饼呢！”
三多瞅着他一个劲的笑，然后说：“这样你上晚班，白天你就休息啦。”
可这位顾客一下认真了起来，说：“情是情，理是理，我们得事先说好每月的工钱，以免以后扯皮。”
三多想了想，他还能做油煎饼，便伸出五个手指。这位顾客一愣，问：“五千？”三多点点头：
“对，五千元！”
这位顾客想不到，这老板竟然出五千元来请，等于他在外面打工近两个月的工钱。他兴奋不已，说：“好，一言为定！”
三多跟着说：“驷马难追！”
一份雇工合同签下了，一式两份各执一份，原来这位顾客叫刘永军。他的祖上也是做这一行的，他由于一次火灾，将他的油条铺烧成了灰烬，没了本钱只好出来打工。
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