生活可以平淡 也可以五彩斑斓,乐趣丛生,关键在于你怎么对待它。
前段时间看到同事用的美美便当盒也动心了!随即决定入手一个。尽管当时还不知道自己会不会用,能用多久。因为当时午饭一直靠外面饭店或外卖解决。
买回来放了很久一直没启用,觉得比较耗时,每天想着搭配也费脑筋。
只是前一阵子肠胃闹了一阵,生病中开始看各种营养书,肠胃调理的书。当时就下定决心,哪怕生活再忙,后面午餐要自己做,并且还要做到:健康,营养,多样。
首先第一步,网上看了很多营养便当的做法。它们有几个共同特点:
重搭配--这种便当一看就让人很有食欲,因为它讲究荤素搭配,精粮和粗粮搭配,水果素菜的搭配,色彩搭配。
少油腻--在制作上看都不难,都是平时用到的蒸,炒,煮。只是看起来少油腻,清清爽爽。
品种多样-- 每顿午餐材料不下10种。很符合营养学的要求。
多变换--每天食材不断变化,尽量少重复,这样可以保证营养的全面。
图片来源于网络第二步,动手做。想太多,不做,等于白想。
我在自己做的时候根据我的时间和情况做了一些改变。'
时间上,我选择早上早起做。既然讲究健康营养,与其提前晚上准备好放一夜,不如早上早起半小时做的更新鲜。可以晚上提前把食材准备好东二天早上备用。
食材上,因为公司每天有水果提供,所以我在便当里就不再添加水果。那么我就可以放多一点蔬菜,每天绿色蔬菜必不可少。现在生活的便利完全不用考虑下班去菜场买菜的事情,因为网上全部可以搞定,选择下班时间送到家就行。
另外主食上尽量多样,粗粮精粮搭配好。买了一些常用的燕麦,黑米,小黄米,还买了一些薏米,藜麦等不常吃的谷类。早上煮饭时间紧可以选用电饭锅的预约功能,这样早上起来就是现成的。
下图食材:草虾,黄彩椒,鸡蛋,芦笋。主食有白大米,黑糯米,红豆。
这样做出来是不是看上去很营养?
给生活找点儿乐儿做了几天以后,成就感满满,尽管品种上,摆盘上仍需努力。但是每天早起花30分钟准备早餐变得不那么难了,午饭吃起来更放心,一天能量满满。
下面的图片是前一段的午餐,同事竟然问我说是不是有营养师帮我搭配?
给生活找点儿乐儿实际上只要愿意做,每个人都可以是自己的营养师。每天花半小时就能吃到健康而营养的午餐,何乐而不为呢?
为平淡的生活加点儿乐儿,就这么简单!
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