石臼的记忆

记忆中，村子里每家每户都有一个家用的小石臼。那小小的石臼，是用来捣蒜泥，做芝麻盐或是做辣椒酱用的。

父亲一年到头都有干不完的农活，母亲用她那瘦弱的身子总想着让一家人能够吃饱。

每到将要吃饭的时候，母亲就开始剥一些大蒜子，准备做蒜泥就馍菜了。母亲先把剥好的大蒜子，用水清洗一下之后，再用刀在案板上轻轻的拍几下，最后再把拍好的大蒜放进家用的小石臼里。

母亲把拍好的大蒜，放进石臼里之后，石臼里放上少许的食盐，就开始一只手拿着石锤轻轻的捣着大蒜，另一只手护着石臼的口子，以免石臼里的大蒜撒到外面去。

母亲把大蒜泥做好之后，用勺子把石臼里的大蒜泥盛到碗里，放点芝麻油一拌，半碗的蒜泥，就够一家人就馍吃上一顿的。

母亲除了给我们做蒜泥吃，也经常给我们做一些辣椒酱的。每到奶奶烧完锅之后，奶奶就会在灶火上放几只红的干辣椒，用火钳夹着，在灶堂内用余火把一个个鲜红的干辣椒烤焦。母亲把奶奶烤焦的辣椒，一个个的放在石臼里捣碎之后，用少许的盐和水一拌，一顿辣椒酱就馍菜就做好了。那烤焦的辣椒的香辣味，和着杂面馍或是杂面饼的香味，是童年的味道，是成长的味道，也是记忆的味道。

至于芝麻盐，小时候是吃的是少之又少了。那炒熟的芝麻，用石臼捣碎之后，拌点盐，吃起来又香又咸的，用芝麻盐就馍吃，不仅吃芝麻盐吃的多，吃馍吃的也多，而且又容易下咽。因为芝麻不仅要留着榨油吃，还要留着过年时做炸芝麻面叶或是留着八月十五烙焦馍用的。

小时候，在没有时令蔬菜的季节里，是很少吃到炒的就馍菜的。都是吃一些蒜泥，辣椒酱或是芝麻盐，一些就馍菜。在平常的日子里，除了吃一些母亲用石臼做成的就馍菜之外，也会吃一些奶奶每年做的黄豆酱，蚕豆酱，冬瓜酱或是西瓜酱和用剩馍晒的馍酱。不论是什么就馍菜，小时候，奶奶总喜欢督促我们，让我们多吃馍，少吃菜的。用奶奶话说，菜是个引菜，一定要少吃，至于吃馍吃再多，奶奶从来不会过问的。

在我家的旁边，有一个大石臼，那是一个生产队里共用的一个大石臼。石臼里的石锥非常的沉重，是村民用来舂麦仁，高梁或是捣碎红薯片用的。

记得在一个秋天的时节，柿树上挂满了黄橙橙的柿子，乍一看，像是树上挂满了一盏盏黄灯笼似的。

我看到村子里有个大孩子，坐在大石臼旁，双手提着一个大石锥子，正在非常吃力的做着柿饼。在她做好柿饼后，让我尝了一些，那是我第一次，也是惟一一次吃过的黄豆柿饼，那炒熟的黄豆的香味和着柿饼甜甜涩涩的味道，是青涩的味道，是成长的味道，也是一种对大石臼一种深刻记忆的味道。如今，几十年过去了，一直还留在我的记忆里。

小时候，除了母亲为我们做的杂粮面饼和杂粮面馍之外，吃的最多的就是红薯片丁子了稀饭和红薯片丁子茶了(母亲把红薯片丁子煮熟之后，拌点面糊煮开就成为红薯片丁子稀饭了。不放面糊的，就是红薯片丁子茶了)。至于麦仁稀饭和高粱米稀饭，也只有在收小麦之后和收高粱之后才能吃上几顿的。在母亲为我们做红薯丁子稀饭时，母亲用簸箕端上一簸箕的红薯片，头上系着头巾，走到房屋旁边的大石臼旁，开始非常吃力的拿起石臼里的大锤子，一石臼一石臼的捣着红薯片丁子。在捣碎一簸箕的红薯片丁子之后，母亲累的气喘吁吁的回来，就给我们做红薯片丁子稀饭或是红薯片丁子茶了。

小时候，用双手都拿不起大石臼锤的我们，除了姐姐能帮着母亲做做饭，在平常的日子里，父母是从来不让我们帮着家里干活的。

现在，不知道家乡的父老乡亲们，是不是还一直用着小石臼捣蒜泥，做辣椒酱或是做芝麻盐了。至于生产队里的那个大石臼，自从离开家乡以后，我是一直再没有见到过了。

即使大石臼还在，应该被遗忘在村子里哪个角落里去了吧？小石臼里留着我童年成长的印迹，那提着大石臼舂粮食的村民，有的已经和母亲一样，老的提不起石锥了，有的早已埋葬在田野里的一堆堆坟堆下。

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