时间过的好快，尤其是在德国这个大农村，转眼来德国快一年了。自从8月份结束结束融合班的学习，去劳动局注册后，就一直处于找工作状态。可由于本人非德国高校毕业，加上语言的障碍，又不想去中餐馆这种剥削劳动力的地方打工，所以一直处于待业状态。
这期间一直在劳动局要求去的一个学校上课，就不详细介绍了，这不是重点。
上周，学校老师找我跟一个美国姐谈话，说有一个叫Iat Plaza Hotel的酒店需要Hauskeeping，问我们愿意去吗？
美国姐说，很好，愿意去！
而我是一直对打扫卫生这种工作有抵触心理。因为，在我看来，这是一个很没前途的工作，推着装满打扫工具的推车，一个房间一个房间打扫，除了偶尔经过的客人会跟你说声Hallo，期间没人理你。找工作还是要有底线，即使是干服务，我也想干一个对于提高语言有帮助的工作，比如餐厅服务员或者售货员，只是一直没找到合适的。
所以，我直接拒绝了，说我不感兴趣！
后来他又问我Küchenhilfe(帮厨)呢？
一方面我不好意思再拒绝，另一方面觉得这个好歹比打扫卫生要好，大家在一起工作，有人跟你说话，可以练习德语，还可以见识下德国的厨房，据说德国人的厨房，就像一个化学实验室，装满了各种精密仪器。于是，我答应了！
与酒店的老板约好时间后，我和美国姐便带着简历过去了。老板过来跟我们见面打招呼，简单的问了一些问题后，就叫一个负责客房的经理过来，让她带我们参观下酒店，还有后面具体的试工安排！
结束后，她告诉我们，下周一穿白色裤子和白色T恤，舒适的鞋子，上午9点过来。
Day 1
早上九点，我跟美国姐到了以后，她让我们换了衣服。另外一个小领导，把我们带到已经在工作的员工那里，让我们跟着干。
我意识到要让我打扫客房，就问她，“我申请的工作是帮厨，也要干这个吗？”
她说，“是的，你先干着。我再问问领导。”
我说，“好的，谢谢！”
这一天我是跟的一个叫Lorena的姑娘，来自西班牙。这也是在客房试工的三天里，我觉得最友好的一个了，所以跟她聊天也相对多些。
我说，我今天是过来试工的，但我想做Küchenhilfe。
她露出一脸嫌弃的表情，点了点头，问我为什么想在厨房工作？
我说，在厨房是大家一起工作，这样对提高德语有帮助。
她又一副让我觉得“Too young,Too naive”的表情。
我笑了笑说，当然我也不是很清楚厨房的工作，我没有经验。
她说，在客房更好一些。
我用疑惑的表情看着她，想着刷碗总比刷厕所要好吧，没再说什么！
Iat Plaza Hotel是个四星级的酒店，倒是还蛮干净的。但擦洗时喷的醋酸，实在是让人很不舒服。
后来，那个带我过来的小领导告诉我，她已经帮我问过了，我是周一、周二和周三都在客房工作，周四才去厨房工作。
我点点头说，好！
11点多休息时，我又看到了美国姐。可能由于年纪大的原因，她额头都是汗，还伴着微微的喘气声。那一刻，我竟然有种莫名的心疼。
我问她，你还好吗？
她笑了笑说，嗯，还好！
直到下午将近3点，我们才打扫完所有客房。
这一天我唯一变化是：早上是漂漂亮亮的去，回到家时发现已是灰头土面。加上由于我本身对灰尘过敏的原因，回家后感觉鼻子和喉咙很不舒服。
晚上，我心里很难受，越想越觉得委屈。在过几天就30岁了，在而立之年，我却在酒店打扫客房。上大学4年，加硕士3年，我突然觉得上那么多年学有什么用？当换一个新的环境时，一切都要重新开始，心里莫名的对未来产生畏惧和恐慌……
而理智让我一遍一遍的告诉自己，无论如何也要把这个星期熬完，何去何从以后再说。
这一夜，注定是失眠的一夜！
Iat Plaza Hotel客房
Day 2
第二天，带我试工的是一个罗马尼亚的姑娘，叫Eva，长的很漂亮，五官很精致，身材也很棒。
她很挑，比如我擦过的地方，问她可以吗？满心期待她说好，她却摇摇头，说Nein(不)。
我只能报以尴尬的笑。
除了嫌弃我打扫的不干净，她还嫌我速度慢。这点我倒是承认，因为从来没有干过这种活，没有经验。往往是她把床都收拾好了，而我负责的洗手间才只打扫了浴室;或者她洗手间都打扫完了，我负责的床还没收拾好。
而她偏偏又是那么的直接，竟毫不客气的对我说，按照我的速度，打扫到明天也打扫不完。
虽然，我嘴上尴尬的笑笑，解释道我需要多练习。可心里其实挺不高兴的，在心里愤愤的说：就你打扫的快，你第一天来就很快！？
虽然我对她算不上喜欢，也没跟她说多少话。但这一天，几个细节却使我的心态发生了很大转变。
客房的床单是要压在垫子底下的，而我由于没有经验，总是习惯性的“手掌在上，手背在下”，总要反复好几次。她看到后说，我那样很容易将已经窝进去的又抽出来，要“手掌在下，手背在上”。边说边摊开手给我示范。
就在我看到她手的那一刹那，我的心咯噔了一下。我看到她的右手无名指，只有一半，应该是受伤做手术时截掉了。而那双粗燥的手，完全与她精致的脸不相配。我心里对她也开始由不屑转为佩服。
在我整理床时，那个带我过来的小领导说，她给我示范如何快速铺床。我有点诧异，心想，就凭你？
因为，第一天从Lorena那儿知道，她是负责客房的小领导，她的任务就是推着装有酒水的推车，在打扫干净的房间里重新摆放酒水，收拾空瓶子。我一直觉得这是一美差，不用蹲下来，不用擦来擦去，只需要收拾下空瓶子，再摆放新的酒水，既高雅又不累！
然而，她给我示范时却惊到了我！她非常麻利，既快又好。而她教我的装被罩、折叠床单角的方法，让我的速度提高了不少。
我突然觉得，我之前的想法真是太天真了。她之所以现在干比别人轻松的活，是因为她已经经历过了辛苦，不知道干了多少年，现在才有资格对别人指指点点。
这天晚上，我觉得心里没那么难受了，就是打扫客房、刷厕所，那又怎样！万事开头难，德国人也说，Alles Anfang ist schwer！在一个新的环境里，没有些痛苦的经历，怎么能生活的更好？我不再去抱怨，自己怎么就沦落到要去干这些又脏、又累的活！
这一夜，我睡的很踏实！
Iat Plaza Hotel客房
Day 3
第三天，这一次跟我一起的是一个波兰姑娘，叫Renatha。人长的很漂亮，就是个子太低。
而这也是三天中，我感觉最轻松的一天。一是客房不多;二是经过两天的练手，我的速度提高了不少;三是，她没有Eva那么纠结，基本我干的，她都说okay。
在11点多休息时，我碰到了第一天的姑娘Lorena。我说，我明天就不在这了，要去厨房工作。
她说，在厨房工作压力很大。她之前有个朋友就在厨房工作，后来没干了。
我说，是吗？我没有经验，我只是觉得在厨房可能更有利于我德语的提高。但是，在客房工作时间很好，不用很早或者很晚。
她笑了笑，微微点了下头问，你有facebook吗？到时候跟我说一下，在哪边工作感觉更好一些！
我说，好。然后我添加了她的facebook。
休息15分钟后，又开始了工作，开心的是就只剩下一个房间了。
跟Renatha一起打扫的房间，所有的毛巾和浴巾她都是让我挂上去的。我看着她矮小的身体，不知道她是否需要踩在凳子上，才能够得着！
结束后，我跟Renatha说，我明天要去厨房工作了。
她很惊讶说，厨房？！然后微微摇头，发出了一声唏嘘。
我再一次感受到，我是不是一开始就错了，厨房根本就不如我想象般美好。为什么他们都不愿意在厨房工作？
可无论如何，我也得试试，看看厨房是不是真有那么恐怖！
Iat Plaza Hotel客房
Day 4
下午，我提前了10分钟到了酒店，负责厨房的经理，带我见了厨师Daniel。好吧，这已经是我在德国认识的第三个Daniel了，很好记的名字！
打过招呼后，他问我来德国多久了？我说大概一年。
他又问我，“说德语更好，还是英语更好？ ”
我笑了笑说，“德语更好！”
他说，好。然后就用正常的德国人语速，叽里咕噜的说了一段话。其实我当时有点蒙，没听太清楚，只大概听了几个关键词。猜大意是，我们今天要做什么菜，我现在要洗沙拉菜，如何洗，有两个水池，将菜来回交换。
于是说，okay，清楚了！
然后，他又拿过来一个桶，让我把洗干净的菜放在桶里，然后搅动上面的手柄。其实这其中有许多单词我都没听懂，但好在他给我做了示范，学起来并不难。开始我以为是个搅碎菜的机器，操作了一下后，我再发现，它的目的是要让菜上水都弄干。
后来就是摘和洗一个大叶子菜，就是将叶和茎分开。
然后又让我将洗好的沙拉菜，所有的茎都去掉，只留叶子。我第一次发现，他们的沙拉菜这么讲究。虽然在外面吃饭时，也点过沙拉菜，可我真的没有注意，里面只有叶子。而我们在家好像连着茎都一起吃掉了。
然后就是去梨子皮、切梨子，还有用漏斗过滤残渣，用机器切薄薄的土豆片等工作。我也见识了德国厨房的"秘密武器"，真有意思！
后来，Daniel教我如何将那个大叶子菜弄干，当我还在操作时，他端着一个做好的食物对我说，“看一下，德国寿司！”
我凑过去笑着说，“看起来很不错。”也瞬间明白了，哦，轧干是为了做这个。
Daniel做第三个的时候，让我把轧干的叶子拿给他。他说，他在做德国寿司。
我笑了笑说，“日本寿司！”
他看了看我，问道，“你来自哪里？日本？”
我说，“不，中国。”
他说，“噢，中国很大！”
我笑了笑，继续看着他做所谓的德国寿司了。
其实，从下午3点到8点多，5个多小时，我并没有觉得厨房的工作有多辛苦。倒是跟我想象的一样，他们会跟你说，你要干些什么，你得竖起耳朵认真听，去理解，去执行。即使他不跟你说话时，他们自己也会聊几句，开开玩笑。而德国人又是那么的注重工作环境，旁边放着音乐或者听着广播。
总之，感觉比打扫客房要有意思的多，更重要的是练习了德语，也了解了德国的厨房文化！
晚上收拾餐具时，Daniel喊我过去。说，“德国寿司好了。”
我跑过去。说，“看起来很不错！”
他说，“这个是明天早上的早餐。你明天还来吗？”
我说，“不来了！”
他说，“如果你早上来可以尝一尝！”
我本以为自己没口福了。这时，他走过去拿了一把刀和一个盘子，切一下快，然后又切成几小片。给我拿来一把叉子，说可以尝一尝。
虽然我觉得味道其实不如日本寿司，但感觉还是挺不错的，清淡的味道，保留着食物的原汁原味，感觉这“很德国”。
我说，“非常感谢，很好吃。”
他笑了笑，问我，“你现在可以回家了！今天感觉怎么样，喜欢这里吗？”
我说，“当然，很有乐趣。非常感谢。”
他说，“也谢谢你！你后面还来吗？”
我说，“我还不知道呢，这周只是试工，下周会给我打电话吧！”
他说，“他也会将信息反馈给经理，下周再电话联系。”
或许是我经历的还是不够多，或许我是第一天在厨房，并没有真正感受到厨房的压力。我还是觉得自己应该挑战厨房的工作，即使客房的工作时间更好，也更轻松，干活时也比较自由，没有人打扰。但人真的不可能一辈子干打扫卫生的活，虽然我佩服美国姐，可我不想再她那个年纪，仍然干着体力可能不支的活。
一转眼，四天的试工结束了。而我对这类工作的心态却有了很大转变。
尤其是看到年纪比较大的美国姐，满头大汗的打扫卫生;右手无名指残疾的Eva;还是身高比较低，挂毛巾都很费劲的波兰姐。他们同我一样，生活在一个自己不是那么熟悉的环境，没办法一下就找到喜欢的工作。而他们却再抛开身体的不适，干着在别人看来脏累的活，自食其力，养活自己。他们让我敬佩，也值得我学习。
第二天，我在Facebook 上跟lorena说:我觉得帮厨更有意思些，我选择帮厨！
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沐忍青，写于二十九岁生日之际！
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