荠菜

作者: 林建明 | 来源:发表于2020-03-06 00:07 被阅读0次

文章大都和着季节的韵律。

春天一到,写荠菜的文字也从冰封的泥土里冒了出来,很多。会烧菜的女士边挑边在写;会吃不会烧的男士也在写,写着写着就开出了一丛丛碎花。

撩得我心里痒痒的,就写下了这个题目。心想等几天太阳出来外面暖和点,我也拎只竹篮去后面空地上,铲点菜,哪怕是装装样子,找找感觉。

然后就写。

可老天不理会我的心情,一直下着雨。没雨的时候也是阴沉个脸,冷风从空地那边过来,挤到我家和邻居形成的窄巷子里,就成了一股气流,北边像是安装了一台工厂里吼着的大马力鼓风机,把从院墙边伸出的头给吹缩回去了。家里也找不到竹篮,这倒没关系,有剪刀,有马甲袋,只是不能在家闭门造车啊。我想,惊蛰快到了,春风也在快马加鞭地赶来,反正暂时还是要宅在家里的,要写的还多呢。

我知道屋后面有荠菜是在年前,水杉的羽叶还未落尽,撒满铁绣色的泥地上趴着些许野菜秧苗,也有荠菜的,稀疏一块,密集一块。才出土的样子,铜钱般大小,有的青绿,有的有些锈红,略带锯齿般的叶片儿摊开着,无力地贴在地上。还好,冬天里没什么狂风暴雨,不然我真担心它们好不容易生出土面又要被溅起的泥土覆盖住,白白来了一趟人间,亏得连春天的影子也没见到。

儿时我们不知道它叫荠菜,也不叫野菜,还有什么猫耳朵,蒿子草,马兰头,筛子眼什么的,统统叫猪菜。猪菜是给猪吃的,人难得挑的嫩的尝尝味道。去弄菜时不叫挖、铲,美名曰,讨。讨猪菜。五六个孩子一道去村外地头沟边,江滩树林,还有插着密集匕首般的芦柴场。出门就得讨满满一竹篮,哪天耍疯了,回来篮子不满就钻到菜地里偷点菜叶子,翻到篮子底下,到村里的大河边洗净。这是猪的点心,吃了点心的猪才不会吼,才不会烦人,闹心。所以不容易,用这个“讨”字真还是恰于其份,菜少人多,要跑很远很远的路,和讨没什么区别。

但我没吃过野菜,因为这些野菜从不入母亲的眼。在她看来,只有她侍弄的菜园里,才能长出最味美的蔬菜。尽管过完年的菜地里并不丰盈,但有“脆生生的白菜,甜丝丝的萝卜,还有香喷喷的大蒜,野菜?不能吃,睡了一个冬天的蛇可能从上面爬过,野鼠在上面撒过尿,老牛在上面啃过,细瘦细瘦的像嚼牛筋,哪有地里的菜有肉感?”

隔壁队的柏家吃过,每年年底的年夜饭上都要吃,而且形成了习惯。

柏家老爷子比家父大两岁,上世纪五十年代末期,他们作为书ⅹ记和场长的身份,被区里选派到普济圩农场搞围垦造田建设,曾传有“讲不过柏××,写不过林××”的美誉。后来农场移交铜陵市管辖(我们以前属安庆),柏被安排到区卫生院当院长,家父因冤错a回到了程家墩。

当然,我也是听别人说的,读三年级时,去上面几个队玩,总听到有老年人对我说,是家父在那几年救了他家的命,所以他们也把我当作客人。听到这话,虽然不知道怎么回事,心里还是为父亲感到自豪。

柏家几个都是吃皇粮,拿工资的,吃野菜是为了“忆苦思甜”,这一习惯沿袭了几十年直到前几年柏老爷子去世;我家都是抠泥土团子的,父母用双手辛勤地劳作,没让我们挨冻受饿,没有尝到甜也没受到苦,所以过着平平常常的日子。

去年正月,我在在北埂之渠边碰到隔壁的大奶奶,正低头挖荠菜。本来想就这么悄悄地走过去,到边上她恰巧抬起头,便叫应了她,问她做什么?她说孙女要吃荠菜馄饨,挖点送过去。我说,她还在铜陵,那里买不到啊?大奶奶说,她要吃野生的,还要老家的,说那边的荠菜像白菜,不好吃。大奶奶八十三了,身体还不错。四十岁不到时大爹爹就去逝了,辛辛苦苦将七个孩子拉扯大,都给他们成了家,确实不是一件易事。我们曾经是邻居,大爹爹去逝头几年,晚上睡觉的时候经常听到那边传来大奶奶低低的,压抑的哭声,听得我心里总是酸酸的。

那天风大,过小桥时听到大奶奶在后面喊,问我要不要带点荠菜回去。我装作没听见,径直朝前走去。

今天是惊蛰,太阳也出来了。

去屋后,白花花的太阳从东边的屋顶上倾泄下来,久未出门,眼睛似乎有些不适应,还好风也变得温柔的。只是地上的荠菜齐刷刷地一夜长高了,细细的杆子上,挑满了细碎的白花。

相关文章

  • 春天男女老少都要吃荠菜

    中午吃荠菜粥荠菜蛋饼!不过这次荠菜饼,没有煎好,差点糊了。 一口荠菜粥,一块荠菜蛋饼,家常饭更养人! 荠菜是春天男...

  • 荠菜,春天的味道

    春天,荠菜的季节。也许因为春天,秋天的荠菜远远没有春天的荠菜味道鲜美。用荠菜窝浆水(酸菜),通常女人把焯好的荠菜放...

  • 顺口溜

    荠菜 闲来无事挖荠菜,回到家里择荠菜。 一遍一遍淘荠菜,乒乒乓乓...

  • 一样菜,两样味

    春天,是最适合吃荠菜的。 天气一暖和,田野里的荠菜就开始诱惑人心了。荠菜饺子,荠菜春卷,荠菜圆子,是家里所有人都喜...

  • 【原创】春到溪头荠菜花

    二月二,荠飘香/荠菜穿上绿衣裳/荠菜鲜,荠菜香/荠菜开花白晃晃/小孩子,下学堂/带上小铲地里忙/挖荠菜,包饺子...

  • 果蔬好生活——荠菜如何选 ?

    1、挑选荠菜时,首先要挑选那种深绿色的荠菜,这种才是真正的野生荠菜,而颜色浅、嫩绿色为大棚荠菜。此外,开花的荠菜就...

  • 荠菜原来竟有这么多好处,可惜知道得晚了!

    三月三,荠菜当灵丹。 说起荠菜,我们都挺熟悉,特别是农村的伢儿,从小就是吃着荠菜饺子,荠菜蛋饼,荠菜汤长大的,对这...

  • 炸荠菜

    喜欢吃荠菜,喜欢荠菜特有的清香,尤其是带着家乡味道的荠菜。这荠菜是母亲的花朵,粗白的跟是母亲对子女的爱。 荠菜不畏...

  • 又到一年荠菜香

    又到一年荠菜香。 荠菜,我们这里又叫荠荠菜。又是一年春来早。田间沟壕,荠菜正茂。它们紧贴着地皮儿,...

  • 荠菜馄饨

    又到了吃荠菜的季节。楼下大姨送来一包荠菜,老公心心念念的荠菜馄饨安排上。 材料:荠菜、韭菜,猪肉半斤,...

网友评论

    本文标题:荠菜

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/vuoikhtx.html