烤箱版秘制鸡腿饭 简单粗暴又好吃
你们曾经吃过最棒的秘制鸡腿饭究竟有多好吃呢?照烧的口感,鲜嫩的鸡肉,松脆的表皮,烤的金黄的鸡肉上刷着一层浓稠的焦糖色蜜酱,汁水紧紧锁在鸡肉里,每一口下去都是满满的满足,挟着芝麻醇厚的喷香……不论你是在大酒店的餐厅里,还是在某个城市巷子里的小饭馆,第一口的惊艳和满足一定一直留在你的心里吧。
但我敢说,那一定是世界上第二好吃的秘制鸡腿饭。反正不管有多好吃,一定都没有今天的这份秘制鸡腿饭好吃。
因为这可是你们自己亲手做的呀~
- step 1 -
用小肉锤敲打鸡肉,使肉质更松软。
- step 2 -
依次放入少许姜片、大葱段,半茶匙食盐,1茶匙白糖,1茶匙黑胡椒碎,2汤匙生抽,2汤匙料酒,半汤匙老抽,半汤匙香油,腌制8小时。
- step 3 -
将剩余的酱汁倒出,放入半汤匙白糖,搅拌均匀后备用。
- step 4 -
洋葱盖在米饭上,鸡腿放在洋葱上。刷上酱汁,送入烤箱上下火200度,烤20分钟,取出后用辣椒适当点缀后即可食用。
亲爱的吃货,如果还没遇到你的菜,请在评论区留言!
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