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朵朵的小脚印(七) ‖ 虾仁西兰花意面

朵朵的小脚印(七) ‖ 虾仁西兰花意面

作者: 云卷云舒yunJuan | 来源:发表于2018-08-01 11:38 被阅读289次
    色香味俱佳

    今年的三伏天,是格外的热。动辄三十八九度的高温,让人呆在空调房里,不肯多出门半步。间或一场暴雨,来的快去的也快,往往热气还未退尽,太阳又成了主角。

    但这对植物来说,却是难得的黄金时间。光照充分,雨水滋润,可以撒开欢儿疯长。

    这不,超市货架上,蔬菜水果像是T台上的模特,憋足了劲儿一展风采,当然,他们是以颜色取胜的。黄瓜,西兰花,各种大叶子蔬菜,青翠欲滴,嫩黄的甜椒中,夹杂几个红灯笼似的,争奇斗艳,紫色的葡萄,咬一口,酸中带甜,这一片姹紫嫣红,任是顶级的画家也描绘不出的颜色。

    无须担心什么大棚,什么催熟,什么反季,且在这炎炎夏日,犒劳一下自己的胃,以纯朴,以绿色,以有机。

    今天要为全家人做的是的虾仁意面。

    听起来很高大上的西餐,没想到,有朝一日,会在我的巧手之下,出现在俺家餐桌上。

    先是采购食材。对于我这种选择恐惧症的人来说,种类一多,就开始纠结了。意面有很多种,螺旋形的,空心的,贝壳的,蝴蝶形状的,因为第一次做,还是从最简单的细面开始吧。

    黑胡椒和番茄酱好像是必不可少的,李锦记和亨氏,听起来挺熟悉,就它们了。

    西兰花,虾,黄瓜,西红柿,洋葱等,这一通买的,满满一大袋子。

    回到家,马不停蹄着手准备。

    虾去头冲洗,开背取出虾线,葱姜蒜摘好,其他的也准备到位。

    来来来,排好队合个影,看起来蛮不错的样子。

    垂涎欲滴

    看着新鲜诱人的西红柿,实在不想辜负这个季节的馈赠,决定自己动手熬制西红柿酱,准备了满满一碗。

    葱姜蒜青椒切丁,备用。

    切好备用

    接下来开始熬制酱料。

    两个锅同时开工,一边西红柿酱,一边将西兰花汆水,煮虾仁,煮鸡蛋。在锅内红色翻滚,鸡蛋咕嘟咕嘟的声音中,我开始摆盘。

    几个步骤,同时完工。

    制作酱料,摆盘

    意面需要煮的时间较长,八分钟以上。趁着功夫,简单做了个紫菜黄瓜汤。

    水果我准备了火龙果和葡萄。火龙果是我们朵的最爱。

    面条煮好了,摆盘。

    大份是朵朵哥哥的,小份是朵爸的,似乎好像更好看些,所以朵朵哥哥也加了黑胡椒汁和番茄酱。

    大功告成

    我们朵,在哥哥加酱料之前,炒出了几筷子,就够吃了。

    我等第二锅面的间隙,看到他们仨那津津有味的吃相,很有爱的画面,很享受。

    这不知不觉间,我好像也走在了通往贤妻良母的路上,而且,大有越走越远的趋势。

    这是美食的功劳。

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