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我本来不是一个能吃辣的人,在国内的时候,和朋友吃火锅都是点的清汤锅。热干面、牛肉粉、小炒、烧烤也不加辣,有时候油炸糯米鸡胡椒多了我都受不了。
来日本的三个月,我却分外想念这个味道,因为这样的辣味在日本很难找到,这种刺激的味道,会一下子把你带到家里的感觉。
我九月一口气吃了三次火锅,第一次是一家号称四川风味的日本火锅放题(自助)店,依旧是日本餐厅局促的小包间。点的鸳鸯锅,尽管看上去辣汤红艳艳的,但是入口后,依旧是陌生的辣味。只有香叶的味道给人一丝慰藉。因为是放题店,所以涮肉较为划算,却没有我喜欢的羊肉片。饮品里竟然有珍珠奶茶,只可惜从奶茶到珍珠,竟然没有一个味道口感与国内一样!这一餐价格较为适中,也让很久没有吃火锅的我觉得开心,一边吃一边寻思着再找家店试试。
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上周阴雨绵绵,于是在一个大雨的夜晚,和朋友约到了站前的小肥羊。一进门就看见中式的玄关摆设,拿腔拿调的。店不大,但是布局亲切。依旧是鸳鸯锅,辣锅点的特辣。肉片也有羊肉,肉品质量很好,不膻,但是涮好入口的时候,那熟悉的感觉,不禁和朋友连连感叹,还是中国的火锅味道好啊!不过辣度在国内只能算中辣,于我而言是正好的。唯一很日式的是,套餐里还有米饭,住在锅里,再打入鸡蛋这样的吃法。因为火锅煮的久,煮出来的饭挺咸的,无法入口。套餐的甜点竟然是杏仁豆腐,虽然不是广式糖水店里来的好吃,但是味道是对的!这一餐的价格略高,但是依旧觉得值。出门的时候雨还在下,但是周身舒畅。
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表弟来日本旅游,前天给我了一包火锅底料,晚上立马买好了食材。昨天毕恭毕敬的煮起来了。因为深知国内火锅的厉害,煮之前把窗子打开,房间的门全部关好,穿上了雨衣,才开始享用。辣和麻通过气味,迅速的占领了整个空间。之后强大的味觉风暴袭来,结果就是,欢愉后胃和肠子都因为不适应这样的辣而微微痛起来。痛有时候比其他的感觉来的更真实。人的味道就像数据库。储存了你出生开始的每一种味道,最熟悉的那些便是家的味道。所以隔着千里之外,当那样的味道出现的时候,与家相关的所有内容都会立马调取出来。
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休养阵子后,再把剩下的火锅底料吃光!
网友评论
离家在外思家人,火锅辣胃最真切。
休养阵子后,
中华火锅遍天下呀。😍