重庆小什字
不光有每到节假日就人满为患的长江索道
还有一家充满重庆人回忆的老火锅
黑乎乎的店面，油腻腻的圆桌
脾气倔有坚持的老板都是特色
很多重庆人心中，它的名字还叫“老大”
老大老火锅开在筷子街
算算岁数，大概跟旁边的长江索道差不多
现在名字叫“老城门洞火锅”
不少人从小吃到大，20年前是什么味道
现在还是同样的味道
只是现在老大偶尔不亲自上阵
味道会画风突变到怀疑人生
正常发挥的老大火锅麻辣适中，回味悠长
就算是外地人来吃，也不会觉得很辣
不少人觉得老大的味道是重庆独一无二的
也许不止是火锅本身
坚持9点关门的习惯，几十年来的陪伴
“不起眼”的门脸、“有些肮脏”的店面
关于这家店，重庆人有太多回忆
“蒸发长江水，浓缩巴乡味”
这是老大火锅门口的标语，听起来很狂
但他的确在江水边坚持做了几十年
门口的老树长得挡住了部分门牌
客人来了一批又一批
锅里还是那锅老油，咕噜沸腾
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