前几天做的辣白菜腌好了，拿出来看看效果。
当时是放在坛子里的，第二天倒缸时发现这样不太好发酵，容易腌失败了。
于是就把它们都拿出来，放在了密封的容器里，密闭保存起来。然后呢，又把它们放到冰箱的冷藏室里。
还有一点就是，辣料当时也放少了，不过懒得再去弄它，也就那样了。
今天拿出来一袋，打开封口一看，腌得还挺透，味道也可以。
唯一不足的是颜色有点儿欠缺，不像别人家做的那样鲜艳红润。
不过咱可以进行补救啊。
先把辣白菜的叶子分开，撕成条，然后找出来一袋蒜蓉辣酱，把蒜蓉辣酱往里一拌就妥了。
嗯，这味道突然就变得更好了。
用这样的一小碟辣白菜，一口气儿吃了两碗饭，过瘾。
觉得还是自己做的东西好吃，或者即使不那么太好吃，只要还能过得去，就很容易接受呢，还是会喜欢吃的。
如果换作是别人做的，不顺自己的口，就会挑三拣四了，即使东西本身并不是不好。
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