花生米的恩恩怨怨

花生米的恩恩怨怨

前几天，家人说去油坊做的纯花生油因为天冷“冻”住了，得想办法掺进去点菜籽油，阻止凝固。于是，决定用花生油掺菜籽油过油。

过油，就是把油烧热了，炸各种吃食。通常，家中过年才会过油。做些油炸丸子，莲菜夹，花生米，酥肉，麻叶，干炸小鱼等等。现在还不到过年，又是为了熟油，我们只简单的炸了花生米，丸子和几片红薯。

花生米，是家里常备的一种……好吃的。书生特别爱吃的东西之一。我现在已经基本戒掉了有关花生的一切吃的。

小时候，我是吃花生米的，并且喜欢吃。家里没有菜了，我妈便在晚上看电视的时候，拿出来花生让剥花生豆。第二天早上的菜，也就是花生米了。那时候，做花生米还不像现在这样奢侈，是油炸的。常常是炒制的，这样省油，所以花生米总是带着糊味儿。但是吃起来，还是那么香喷喷，让人停不下来。

花生米的恩恩怨怨

我讨厌花生豆红色的外皮，觉得吃过后嘴巴很涩，再有一两小片沾在牙齿或者上颚上面，舌头忍不住不停地去扫，那皮皮却稳若泰山，强迫症和够不着，简直不能更抓狂。办法总比困难多啊！我便用手抓一把花生米，搓一搓，吹一吹，就是一手窝的白胖子了。一口吃下去，香的飘飘欲仙。

吃完饭去上学，但是花生米却没有吃够。于是，就把香烟盒子外面的塑料纸取下来，也是盒子形状的，在里面装上满满一包花生豆，一路吃着去学校。

去年在知乎上面看到蔡澜先生的一篇文章《花生的吃法，仔细研究出来的就至少有上百种》，里面讲到许多种花生的吃法，南方的北方的水煮的油炸的干炒的烘烤的，很有趣，对着文字都能想象到花生各种各样的风味。蔡先生也很幽默，文中多处让人会心一笑。

油炸花生米，每次去超市书生都要买一包。一包大概有小半斤，买回来，我喜欢把它冻在冰箱冷冻室里，每次吃的时候倒出来一些。看他吃的样子，应该这样保存还是很可以的，依然脆脆的。

我不吃花生米，好多时候别人会问：为什么不吃？很香啊，那么好吃！为什么不吃？

不吃的理由，一开始总是实话实说：吃过肚子胀，不舒服。别人听到这话，总是说，怕什么先吃了！怎么会肚胀，我吃了都不会肚子胀啊！

心累。每个人身体状况都不同，我不能吃当然是对于我来说的啊。任何时候，同一事物都会有人蜜糖，有人砒霜。后来，别人教我另一种说法：过敏。从此，免去了许多解释！

花生米的恩恩怨怨

再后来，有别的不吃的东西，也统统都用这个理由来解释，屡试不爽。

还有一点感受：许多原来爱吃的食物，随着年龄增长，渐渐地疏远了。

不是那食物味道不好，不是由爱生恨，只是觉得，不吃也挺好的。

吃，这件事情，于现今而言更多的是享受。那么，就追随喜好和健康，去做这件有趣的事情！