全球每100个成年人中，就有20 ～ 30个脂肪肝患者。肥胖症患者的脂肪肝患病率高达 60% ～ 90%。
但是就一般而言，脂肪肝属于可逆性疾病，早期诊断并及时治疗通常可以恢复。
什么是脂肪肝？
脂肪肝就是各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病理状态。也就是说肝脏“太胖啦”。
肝脏是脂肪重要的代谢场所，在脂肪的消化、吸收、分解、合成及运输过程中，均起着重要作用。
脂肪肝是如何形成的？
作为“富贵病”的新代表，脂肪肝的形成主要跟我们的饮食习惯、生活习惯息息相关。
1. 过量饮酒
2. 肥胖
长期高脂、高糖、高碳水化合物的饮食方法，使肝脏脂肪合成过多
3.节食
长期选择禁食或者低蛋白饮食减肥，造成营养不良、肝脏缺乏代谢脂肪的酶类
4.糖尿病
5.某些药物引起的急性或慢性肝损害
脂肪肝有哪些症状表现？
早期的单纯性脂肪肝常常没有明显的自觉症状。
但如果放任不管，继续不健康的生活方式，随着脂肪堆积程度的加重，可渐渐出现全身乏力、食欲减退、恶心、腹胀、肝区不适、肝脏增大及转氨酶水平升高等临床症状。
脂肪肝有哪些危害？
单纯性脂肪肝病情一般较轻，无明显的影响。
但是，脂肪肝能使肝脏更容易纤维化、硬化，甚至发生肝功能衰竭和肝癌。
另外，脂肪肝可以导致机体免疫力降低，发生肾病、心脑血管疾病的风险也会上升。
脂肪肝有哪些饮食建议？
1）低脂低盐优质蛋白饮食
少食用动物油，植物油的总量也不应超过20g；禁食油炸食品。
每天摄入盐量以5～6g 为限。
蛋白质应占总能量的15％～20％，其中1/3 为动物蛋白。蛋白质的摄入量以90～120g 为宜。
补充蛋白质可选用瘦肉类（如兔肉、瘦牛肉、瘦猪肉、鸡肉等）、牛奶、鱼虾类、鸡蛋清及少油豆制品（如豆腐、豆干、豆腐粉）等。
控制摄入蛋黄含量，少吃动物内脏、鸡皮、肥肉、鱼子等。
2）控制糖、淀粉等碳水化合物类食品，如甜食及各种碳水化合物饮料。
3）多食新鲜水果及蔬菜。
中医“治未症”
如何拯救脂肪肝？
中医 “治未症”就是在“西医临床症状”还未出现之前，通过饮食调理、生活干预等方式方法，遏制情况的恶化，防止临床症状的出现，纠正身体的阴阳失衡状态，将身体调整回正常的“平人”健康状态。
《金匮要略》云：“见肝之病，知肝传脾，当先实脾。”
依靠专业的指导和详尽的饮食方案
轻度脂肪肝完全有逆转的可能
正确认识脂肪肝
才能及时发现、及时调理
最后与它彻底告别
文章 | Annie
审核 | aaron
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