煮豆豆

一碗煮豆豆，深深的烙在我的记忆里。

我妈家今年种了五亩小麦，我老家那块儿，已经有将近二十年没有种小麦了，原因是小麦产量低，价格低，经济效益低，整齐划一的都种着玉米，产量高，价格不低，经济效益高还好打理。

从去年开始，政府强制性的开始规划种小麦，政府会给一点补助，要不然老百姓不答应啊！

我妈给我婆婆带了几斤麦子，没错是麦粒，我婆婆上次念叨说想吃煮豆豆，我妈知道了这就给她的大亲家带了些。

说起煮豆豆，最后一次吃还是四五年前了，这几年煮豆豆这个传统饭不知道为啥渐渐没人提了。

我记得小时我家一到下雨天，我妈就开始煮豆豆，下雨天，地里满是泥水，干不了活，有足够的时间去煮一锅热气腾腾的豆豆。

所谓的煮豆豆就是由各种豆子煮成的食物，有麦子、豌豆、扁豆、芸豆、黄豆，蚕豆、红豆、糯玉米，偶尔还有其他的豆子，一般至少要七八种豆子，有些不容易煮熟的，比如麦子，要先下水煮，再根据各种豆子的易熟程度陆陆续续放进去，每次一煮就是一大锅。

每次我们都守在锅旁，不停的问妈妈：“熟了没，熟了没？”刚开始妈妈还和颜悦色的回答我们：“没呢。”再后来我们问的实在太频繁，估计是我们的魔音把我妈问烦了，不想回答我们，直接拿勺子挖出几粒豆子，让我们自己尝。

呸呸，太硬了，咬不动，我们终于放弃了和尚念经般的提问。

终于等啊等，豆子熟了，我们等的耐心都快耗光了，妈妈就给我们一人盛小半碗先吃，解解馋，也实在是被我们念叨的无奈了。

豆子熟了，还要进行加工才会更美味。起锅烧油，等油热了放进葱花爆香，加入十三香，盐等调味，稍微倒点水，要不然葱花会炸焦，把这些倒入豆豆锅里，再把兑好的面粉水倒进去，边煮边搅拌，慢慢地变稠，香气四溢，妈妈一回头，是我们三个端着碗眼巴巴地盯着锅。

妈妈既心疼又无奈的又给我们一人盛了一碗，我们端上碗迫不及待地吃了一大口，真香啊！我每次喜欢先吃豆豆，豆豆吃完就剩下面糊糊，我觉得面糊糊无比可口，有油盐葱花等调料的味道，又有各种豆子的香味，综合起来的那种味道，让我吃起来停不下来。

这时的妈妈，用大碗盛了几碗，用大盘子端出去了送人了。我们那儿的传统就是有好吃的大家一起分享，就像我第一次吃月饼还是邻居送的。

煮豆豆在那个穷窝窝里已经算是珍馐了，因为一般人家里凑不齐那么多豆子，不像现在随便把手机掏出来点几下，就能下单买到，那些产自外地的都类只有在县城才有，那个缺衣少食的年代，老百姓没有大事是不会去县城的，毕竟一来回的车费可以买几袋盐，能吃好久呢。

大多数时候吃一次煮豆豆还要东家进西家出的去借豆子，我记得我妈派我去借过好多次，另一方面，煮豆豆花费时间长，就意味着需要耗费的柴或者煤炭更多，那时候连柴都没个多余的。所以，吃一次煮豆豆绝对是件稀罕事，在小朋友中间可以炫耀好几天呢。

妈妈每次都是给别人家送完自己再吃，妈妈常说：“要让别人吃最新鲜的最热的，等自己吃完再送都凉了，别人还要去热一遍”。所以妈妈每次都是最后。现在的城里，即使住在同一个单元，也是陌生人，很少来往，更别提相互送吃的。

煮豆豆啊，好几年没吃了，煮一次得花好长时间，期间还得不断的根据软硬放进去不同的豆子，真心费时费力，现在每天都忙忙碌碌的，哪有时间去煮？其实，更多的是日子过好了，大家想着吃以前没有的东西。

超市里卖着各种混好的粥米，我也买过一些，怎么都吃不出煮豆豆的味道。

现在条件越来越好了，吃的越来越丰盛了，但是，那一碗热气腾腾的煮豆豆我却时常惦念着。