阳春三月,南方的糯米相遇了北方的红枣。
他对红枣说: 踏遍千山万水 ,只为寻找一个你!
红枣笑着说: 余生,我只对你笑口常开!
前世一千次的回眸,只为今生与你“趁枣”相遇!
当红枣和糯米邂逅相遇——甜甜蜜蜜,简单一蒸,颜值爆棚,好吃得停不下来!
他们给自己的爱情故事取名——心太软!
“心太软“是由红枣、糯米制作的一道特有治愈的甜品。
食材:
红枣 28颗 、 糯米粉 50g 、 冰糖(白砂糖) 10g 、 开水 30g 牛奶50g
步骤:
1、预备28颗红枣,盐水泡清洗干净,如果红枣特别干的话,先用水泡半小时。
2、用刀红枣划一个口,再用手掰开,将红枣核取出来。
3、烧开水,盘里放入冰糖或者白砂糖,将开水倒进去,使糖溶化,加入牛奶。
4、糖溶化后,将糯米粉倒入糖水中,用搅拌棒和成大片棉絮状面片,再用手揉成柔软的面团。
5、再把搓好的糯米条放进红枣中间。
6、蒸锅里先烧开水,水开后,将红枣放在蒸笼上,大火蒸20分钟左右,等糯米粉变成透明色,关火,即可!
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