早有耳闻澳洲的天气神鬼莫测

昨日艳阳高照

今日风雨潇潇

墨尔本气温骤降

游学团队的装备也由短裤凉拖换成了秋装

由于下午还要去Fraus巧克力工厂

（Fraus位于北墨，路远，需乘火车）

因此上午就只去了两家独具特色的咖啡馆

Code Black Coffee，和 Wide Open Road

Code Black Coffee

灰黑色的外观

走进去是loft风格

店里的两个烘焙师分别来自香港和台湾

许是出杯量庞大之故

市中心不少店的单品会事先做好

存于保温瓶中保温

而市郊的店则以现场手冲普遍（因此价格也贵些） 

▲店里的员工都很热情

Code Black Coffee出品迅速

外场小哥拉完花直接送，是常态

客人以年轻妈妈&年轻人&家庭为主

Code Black Coffee的菜单颇有特色

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游学团队部分成员的早餐便是这家店解决的

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Wide Open Road

这是一家网红店

客人年龄分布较广

男女老少都有

咖啡师和客人都很嬉皮风

▲Wide Open Road酷酷的小姐姐

豆子包装以动物头像为主题

极具特色

嬉皮风的咖啡师们热情十足

将店内的气氛营造得很棒

小伙伴们来了都不想走了

▲笑容灿烂的女咖啡师

于是喝完咖啡后

又在这里吃brunch

▲Robin在雨中为大家点单

游学团队对这里的brunch赞赏有加

实际上，墨尔本大多咖啡店都会出配餐

而且基本上都会将配餐做得非常好

可以说，澳洲的许多咖啡店

不止是咖啡店，也像餐厅

而且普遍氛围很好，服务热情

（服务热情是墨尔本所有店的共同特点）

让人走进其中便觉得舒适放松

附Wide Open Road菜单

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Fraus的巧克力工厂

下午，游学团队来到了Fraus的工厂

澳帝焙的BOB系列和Dlux均出自这里

▲BOB和Dlux ▲姜黄拿铁&红丝绒拿铁&抹茶拿铁  

Fraus的老板Marco和他的父亲（前任老板）

亲自招待

大家首先参观了生产车间

▲Fraus工厂的大兄弟为小伙伴们遮风挡雨 ▲进入生产车间

然后，一行人来到了产品测试间

Marco和咖啡巧克力回锅（Fan的网名，略长，勿喷）

先后为大家讲述了

可可与巧克力等知识

▲可可原液块，将可可原液处理成块状，便于运输

Marco还特地拿出他的传家宝给大家观赏

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这是一个传承了100年的可可展示盒

由Marco的丈母娘所授

罐子中装着的100年前的可可及相关产品

最后，Marco和Robin现磨现拼可可粉

手磨马达加斯加直运回来的可可原液块

将可可粉与各种糖进行配比

做出了一款可可含量70%的饮用巧克力

并当场用牛奶进行了冲煮

游学团的小伙伴们亲身体验了一番

现磨现配现做的热巧克力

Fraus和昨天的Genovese

一个是可可及其他粉类加工厂

一个是咖啡工厂

但却有很多共同点

二者都是意大利移民

皆有着很浓重的家族观念

也都是家族多代传承和经营

而且都很有趣并饱含热情

彼此执着于一个领域但都没有固步自封

能够随着时代和市场发展而发展

▲Marco和他的父亲

学习了满满的可可和巧克力知识后

游学团队回到了市区

去了一家坐落于亚拉河边且人气爆棚的

牛排店吃晚餐

吃着澳洲最好的牛肉

喝着澳洲产的红酒

满足而享受

有的小伙伴还尝试了澳洲袋鼠肉

据说极其美味

酒足饭饱之后，

游学团队又去逛中国城

继续shopping&逛吃逛喝

附花絮

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澳洲的牛奶很出名

但价格却比矿泉水、汽水还便宜