天气慢慢回温中，做饭的热情瞬间又回来了（其实是喝汤喝腻了，才想着要换下口味而已）。本来以为今天晚上可以早点下班的，无奈又被逼着加班，但是即使这样，也不会影响我做饭的决心，也主要是担心明天中午的口粮啦！所以，将就着炒了一道腐竹炒肉片……
腐竹炒肉片，简单又减脂
1、腐竹先用热水浸泡，直到变软
2、把肉切成薄片或是肉丝，再用淀粉腌制一下，这样会嫩一点
3、锅热加油，先把肉丝炒一次，可以加点酱油一起翻炒，然后捞起
4、接着把腐竹放进去翻炒，然后再见将炒好的肉丝倒进去一起翻炒
5、差不多3分钟左右即可起锅，简单又方便
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