可乐鸡翅、鸡爪

作者: 行走在琴键上的猫 | 来源:发表于2022-10-23 09:02 被阅读0次

昨天早上，儿子吃完拌面和一个烧卖，让他回房间去做作业。他却坐不下来做作业，说在新家有电视和小爱音箱，影响他专不下心来。提出要回旧家去，并保证很快做完。

于是，我又开车送他回去旧家，叫他下午5点前把全部作业做完，然后接他回来。

中午，我做了可乐鸡翅和鸡爪，第一步是把鸡翅和鸡爪洗干净，去掉脚趾，鸡翅两面拉几刀（更入味）。

第二步，把鸡翅和鸡爪放滚水里烫掉血水，放点生姜和料酒去腥。

第三步，锅里放油，放进鸡翅煎一下，把鸡爪也放入一起翻炒，放盐和酱油。

第四步，倒入可乐，没过鸡爪和鸡翅，放入姜、八角和香叶，小火煮上半个小时。

第五步，开大火，收汁。

待可乐浓稠，就可以出锅了。鸡爪绵软入味，鸡翅芳香扑鼻，甜而不腻，味道特别好。再来一锅玉米胡萝卜骨头汤，一碟青菜，也能吃得美美的。

下午，我和老婆回去旧家接儿子，回来的时候已经差不多七点，眼看我的跑步就要泡汤。还是老婆体贴我，让我在湖边下了车。

我沿着湖边跑起来，跑了两点几公里，到肇中门口就停下来。然后我走回家去，因为还要继续做那好吃的可乐鸡翅。

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