最新几款家常下饭菜谱, 永远吃不腻

最新几款家常下饭菜谱, 永远吃不腻

香芋蒸排骨

食材：排骨250 克、槟榔芋头200克、生姜1小片、香葱2根

调味料：生抽1大匙、盐1/4小匙、白糖1小匙、玉米淀粉2小匙、芝麻香油2小匙

做法：

1、将槟榔芋头切去表皮，分切成10mmx10mm的小方块，排骨斩成小段。

2、葱、姜切碎，拌入排骨内，加入生抽，盐，白糖，玉米淀粉，香油把排骨拌匀。

3、放入切块的芋头拌匀，放置腌制20分钟。

4、电压力锅内胆放入清水1碗，放上蒸架，把碗放在蒸架上，加锅盖按下“排骨”档，等到程序完成即可（约30分钟）。（用普通蒸锅，上汽后旺火蒸1小时）

香辣牛排

最新几款家常下饭菜谱, 永远吃不腻

食材：牛里脊150克、黄油适量、蚝油适量、酱油适量、辣椒适量、辣酱适量、盐少许、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋 1个、葱 1棵、姜适量、杏鲍菇 1个、口蘑3-5个、西兰花适量、圣女果2个、胡椒粉适量

做法：

1、牛肉在清水里浸泡一个小时，把牛肉的血水泡出来；

2、把牛肉切大小薄厚合适的块，用小锤砸牛肉，锤好以后放料酒，葱，姜，辣椒，花椒，盐，淀粉，一个鸡蛋，使劲抓十分钟；

3、抓好以后放上梨片，用保鲜膜封上，放冰箱里腌制一个晚上，用酱油，蚝油，淀粉调一个碗汁备用；

4、用花椒，辣椒和辣酱炒一个香辣酱备用，把拼盘的蔬菜热水焯好捞出过凉备用；

5、把拼盘的菌类在锅中煎制好备用，另起锅放黄油，等黄油融化时放入腌制好的牛排煎制两分钟；

6、翻面接着再煎制两分钟，然后把调好的碗汁和炒好的香辣酱倒入锅中，开以后马上关火，把蔬菜和菌类码盘，放入煎好的牛排，把剩余的汁浇到牛排上，撒上黑胡椒粉即可。

鱿鱼炒荷兰豆

食材：鱿鱼、荷兰豆、姜片、蒜瓣、酱油、耗油、五香粉、少许白糖、盐

做法：

1、干鱿鱼泡发好待用。

2、荷兰豆灼水后捞出，过下凉水保持色泽。

3、刚灼过荷兰豆的水顺便灼一下泡发后的鱿鱼，然后把鱿鱼切条。锅热后加入姜片，蒜瓣，鱿鱼条，酱油，耗油，五香粉，少许白糖炒香。小火慢炒至香脆。

4、加入荷兰豆，少许盐，大火翻炒2分钟即可出锅。

5、荷兰豆碧绿青脆，鱿鱼条入口酥香。