小炒肉，醋溜土豆丝＆锅贴饼
小炒肉
食材: 精五花肉300克，青椒300克，豆瓣酱适量，生抽适量，料酒少许，食用油适量，盐少许。
烹饪步骤: 五花肉切薄片，少许盐料酒生抽用手抓匀腌制十五分钟，青椒去籽切片，取锅开火，锅内加入食用油烧热放入肉片炒变色加豆瓣酱煸出油脂，加入青椒翻炒五分钟左右出锅装盘即可。一道色香味俱全的美味就这么简简单单的出炉啦！
小炒肉，醋溜土豆丝＆锅贴饼
醋溜土豆丝
食材: 黄肉土豆500克，青红椒各2个，食用油适量，醋少许，盐少许。
烹饪步骤: 土豆去皮切成细丝清洗干净，辣椒去籽洗净切成细丝，取锅开火淋入食用油加热，将土豆丝辣椒丝一起放入翻炒溜少许醋，少许盐，翻炒五分钟左右出锅。非常酸脆爽口，是我家宝宝的最爱。
小炒肉，醋溜土豆丝＆锅贴饼
小炒肉，醋溜土豆丝＆锅贴饼
小炒肉，醋溜土豆丝＆锅贴饼
锅贴饼
小时候经常吃到妈妈做这种锅贴饼，我做的是稍加改良过的版本，我觉得比妈妈做的更加易操作并且口感非常香脆有嚼劲。
食材: 面粉500克，水适量，食用油适量。
步骤: 面粉加水少许食用油揉成团醒20分钟，再揉成光滑的面团，擀成薄薄的圆形，根据锅具切成合适的的形状，我用的是平底锅，所以切成这种形状比较合适。取平底锅加热淋入少量食用油，按顺序把饼整齐的码入锅内，根据薄厚加入300至500毫升水，盖好锅盖焖干水分，煎出金黄的锅巴出锅。
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