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互联网思维解析细分餐饮——老北京的味道有多好吃

互联网思维解析细分餐饮——老北京的味道有多好吃

作者: sy123 | 来源:发表于2017-03-28 13:13 被阅读0次

    名称:印港小馆

    推荐菜单:金包咖喱鸡、甜汁爆鲜虾、印象红盖、蓝莓土豆泥、印巷烧肉、小豆凉糕、宫保豆腐虾、自制梨汤、烘烤羊仔粒

    “一直对印巷小馆印象很好,第一次带亲人就是在这儿吃的,后来和几位朋友的聚会也约在这儿。

    :一层的金鱼缸总是让人驻足留恋,营造出的小桥流水的声景画幕让人很有感觉。二层和三层才是用餐地点,都有一种亭台画廊的古韵风味,洗手间也布置得别有风味,洗手池是个竹筒造型,很有南方小趣味。

    新派北京菜+各种别的有意思的菜品。

    【印巷对对碰】推荐

    被这个菜名和配图吸引,有趣的套圈圈造型,上来后吃一口才恍然大悟——原来是炸鱿鱼圈呀,配了两种蘸酱,吃到下面还有炸洋葱圈。终于明白为什么很多人不一定喜欢吃洋葱,但会喜欢吃炸洋葱圈了,这里面的洋葱吃起来有种甜甜脆脆的口感,很好吃。炸的鱿鱼也很鲜嫩可口,配上两种酱料都很好吃!

    【孜然炒饭】推荐

    最爱不过妈妈的炒饭,这一款炒饭有吃出很朴实的酱油炒饭味,装在方形铁盒里更有感觉,有种从家里做好带去学校或者是在食堂打饭的感觉。孜然味道很足,配料有些洋葱碎粒、鸡蛋花、火腿粒等传统配料,一口一口停不下来

    【街边的铁板鱿鱼】推荐

    因为不知道印巷对对碰是啥,结果点了两份鱿鱼菜品…这份铁板鱿鱼也不错,摆在一个迷你铁板烧的板子上,挺有感觉的,鱿鱼味道还是很赞的。

    打完球,午餐来点肘子➕啤酒,过瘾!在理工大羽毛球,12点结束相约午餐,听朋友介绍新菜脆皮肘子,就跃跃欲试了。吃肉要喝两口,鲜啤劲儿小,解解渴。脆皮肘子配有两种酱,甜面酱和另一种酸甜口味的,卷饼,饼掠硬和干,肘子要趁热吃,皮炸的香。宫保鸡,不是丁哈,一般般。乾隆白菜的盘子不够深,没有感觉。还有一道素菜不错,西兰花芥蓝的组合

    终于吃到金包咖喱鸡了!开心!对黄咖喱有偏爱,脆脆的外皮沾上黄咖喱味道极佳,鸡肉也很大块,拔草!

    印象红盖口感超顺滑,奶香味很浓,比布丁要棒棒,推荐!

    单吃金包咖喱鸡就已经很饱了诶,以至于所谓的主食什么肉馒头都吃不下,两个女生来的话就不用点主食了啊。

    服务也不错,说二楼太吵了到三楼去吧,就是昏黄色的灯光有点奇怪,感觉色调怪怪的。感觉是学校附近吃饭的好去处,争取在毕业前把附近的饭馆都拔草一遍,加油!就在酒店附近的一家地道的北京私房菜

    装修风格中国化,古色古香的感觉,很北京范儿。

    点心四宝,虽然忘记它真正叫什么名字了,但样子一看就会记住。心心念的我的桂花饼!没有之一,只有唯一了!酥皮很酥,一层层的松软,关键是他的馅料,桂花味很浓郁,不是很甜,吃到嘴里面满嘴的花香,害得我其他的都不想吃了,哈哈哈哈哈!好后悔离开北京的时候没买一些带回来,下次去一定买!其他的点心也不错啦,新鲜有诚意。一尝就是刚刚出炉的,给一个大大的赞呐

    酸辣汤

    他家的酸辣汤竟然有一丝丝的鸭血!好吃好吃

    外皮酥脆,内里肉质松软嫩,吃起来像烧肉,爱肉肉的简直欲罢不能!

    炒杂菜

    芽菜改成黄花菜了,味道很标准,但我更喜欢放芽菜的炒杂菜。

    糯米排骨

    这个也是很好吃很好吃的菜!糯米与排骨完美结合,做出了一家人的感觉,很香。赞赞赞

    炸豆腐

    不是硬的豆腐,反而是软软的,这个量有点精致,不过谁让我们吃的私房菜呢。味道很好,咸味恰到好处!

    他家的菜价位有点高,但能看的出店家是个对菜品很有讲究和标准的人,用心的去经营,我极力推荐这家店,心心念的爱上了他!当然还有我最爱的桂花饼^_^环境不错,下午人少很适合点些小食,和好友一叙。至于菜品,好看。

    【印象红盖】像日料店的甜品杏仁豆腐,奶味,甜甜qq的。

    【乾隆白菜】麻酱拌的凉菜,酸甜口,出乎意料的好吃。

    【水果冰】有点像绵绵冰,酸酸甜甜,不记得菜名叫什么了,很好吃。

    【地雷】也不记得这个叫什么……巧克力壳能吃但是难吃,里边是水果沙拉,服务员给点火,能呲花然后爆开……有趣

    醋溜木须:味道不错,这菜量也真是很大的

    红烧肉:也是满满一大盘,完全吃不了的节奏一点腻腻的里面的栗子很好吃

    布丁:这次主要想吃这个。味道还是不错的小吃一条街的路口,大牌子特别显眼,在附近做完头发决定晚饭来这吃。用餐在二楼,店不大,但是很暖呵。老北京饭馆的味道,方桌配木椅。点了经典系列黄金咖喱鸡,宫保鸡,还有茄泥。还有一人份的疙瘩汤,是用老北京那种杯子装的,有意思。下次还来~”

    老北京的味道是怎么做出来的啊?

    用户体验

    1、宫灯、花梨八仙桌、屏风、木制餐牌、门框、琉璃

    2、除了一层,剩下全是包房,40个包房,四四方方每个都是屋,就是过去的北京胡同

    3、做相声会馆

    口碑传播

    1、传统的烧肘子基础上,加上话梅和松子,就是印巷小肘

    2、面包为容器,结合咖哩鸡,就是面包诱惑结合

    3、印巷红盖,就是改良的宫廷奶酪

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