儿时馋梦

作者: 奇妙小小姐 | 来源:发表于2018-11-26 11:04 被阅读135次

     前几日,朋友结婚,我们一家都去参加了隆重婚礼,漂亮的司仪总把气氛挑的高高的。其中有一道菜尝的我回味无穷,感觉真想时光倒流!你一定好奇是什么菜?其实很土,它叫“五谷丰登”,是由花生,玉米,紫薯,南瓜,小土豆蛋一起蒸熟,连着蒸笼一块出锅上了大雅之堂!

     以前在饭店,也经常吃到这口“粗粮”,没觉奇怪,但这次蒸笼里的小土豆,越看越顺眼,越嚼越有味,勾起多少儿时的梦。

     记得小时候我们家菜地很多,基本上妈去干活,后面都会跟着我这个尾巴,爸说的,即使不会做事,也能给妈妈做个伴。那时候觉得翻土豆是件很有意思的活,菜地里的土早就被锄头收拾成一拢一拢的高梗,收获的时候,第一步:用手把外面的茎叶一颗颗拔起,有点像拔萝卜的架势,这个拔有点费劲,不能使的太大,也不能使的太小,如果是土酥,劲巧,出土的土豆可比萝卜有意思的多,它发达的根部,大大小小挂满了土豆蛋,一株就能结下6、7个土豆,妈妈操持农活习惯了,一口气就把这些枝枝藤藤的全请出了地球表层,整齐的堆在一边;第二步:主要任务是摘,这个活我爱干,小土豆满身的泥,我的小手也揪的满手黑泥,然后快乐的双手搓一搓,手心的泥土像小雨点一样洒落下来。这哪里是干活,分明是玩泥巴;第三步:整理完表面一层,地里还要深翻一遍,因为还有很多漏网之豆没有找到,我们可不能将收获的食物遗忘在泥土里。等到太阳下到山那边,我也玩够了,妈妈活也干好了,担上两筐带着湿气的土豆蛋回家,我那心里美啊,馋啊。因为一如既往的每当收获,晚餐上就会有一大碗“荤油小土豆”,荤油是平常最省着吃的调料,也只有红烧小土豆这样的菜,才舍得挖出一大勺白花花的冻猪油,小土豆,是刚才从筐里挑出最小个头的,差不多就像哥哥平常玩的玻璃弹大小,洗洗淘淘,除去外表一层厚泥巴,晶晶亮、白白嫩嫩的小土豆就现形了。基本上看不出外表还有一层“罩衣”。等奶奶用大火灶,闷出香喷喷的佳肴时,我跟哥哥几乎馋的不行了,巴不得站在高灶边开吃。呵呵,皆因有此,那晚餐中的快乐和满足就不用讲了。

       如今将近有20年没下过地了,平常饭桌上的菜,都来自于菜场。忙忙碌碌的生活中已经跟那一洼菜地相隔甚远,但偶尔碰到,着实让人怀念,心情久久不能平静。

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