都说七月流火，广西的六月，也毫不逊色，闷热，光照强烈。早上出门还是长袖长裤，到中午，就恨不得穿上背心裤衩了。
炎炎夏日里，最消暑的水果，我最喜欢西瓜了。一个西瓜一切为二，一半现吃，另一半冰在冰箱里，留到明天吃。冰凉爽口，特别的解暑。殊不知，西瓜本就是寒凉之物，再冰上一日，对于肠胃不好的我来说，无疑是场灾难。每次吃过冰西瓜，我都会拉肚子。只是，经受不住那清甜与冰爽，所以，屡战、屡败，屡败，屡战，百般纠结。
话说，儿时的我们吃西瓜，就没有这样的烦恼。
我的家乡，是苏州郊区的一个小镇，夏日出产最多的便是西瓜和香瓜，在整个苏州都是很有名的。只要是我们这个镇出的西瓜，价格，都比别的地方要贵一点。犹记得，那时的西瓜最好的有三个品种，24号，26号，以及苏蜜。香瓜则是青皮绿玉和伊丽莎白。
24号瓜，品种很小，犹如后来的早春红玉，个小，皮薄，瓜脆，香甜。抡起拳头，轻轻一打，瓜就裂开了。瓜肉鲜红，瓜籽黑亮，一股属于西瓜的清香，淡淡的，带着清甜，扑鼻而来。这样的小瓜，我一口气一个人能吃上两个。
26号和24号不同，26号是大瓜，特别的大，都要15斤以上的瓜，我记得有一年，邻居家里收到一个全村最大的瓜，有28斤之多。那时候，可没有什么膨大剂，完全是自然生长。26号瓜不仅大，而且，瓜瓤非常独特，是黄色的。那种柠檬色的黄，不深，不浅，恰到好处的黄色，看了，能让人生出丝丝的凉意来。
后来，又出了一个新品种，叫苏蜜。
苏蜜，顾名思义，如蜜一样甜。不过，苏蜜瓜，是个黑美人呢！她的全身都是深青色，没有一丝条纹，不像其他的瓜那样，有着翠绿的底色，墨绿的瓜纹。苏蜜，虽然其貌不扬，但是，绝对的清甜。而且，耐得旱，也耐得水，产量颇高。因此，有了苏蜜以后，24号，和26号逐渐就被淘汰了。
热浪滚滚的中午，知了在树梢聒噪，家里的大黄狗也趴在门口的树荫下，不断地伸着舌头。吃过午饭，奶奶在忙着收拾碗筷，我则昏昏欲睡、有气无力地躺在藤椅里，不想动。奶奶看我这样子，就知道我的吃瓜瘾又犯了。因为我身体较弱，所以，上午，是不准我吃西瓜的。家里每年都种西瓜，收那么一大堆西瓜，却不能让我畅快地吃，真的是令人郁闷的事情。只见她拖着胖胖的身躯，走到西瓜堆里，很娴熟地挑起一个瓜，在瓜肚上，用手指轻轻弹几下，然后，放到我脚边说：“丫头，把这个瓜放到井里去吧！”这个时候，奶奶肥胖的身躯，在我眼里是最美的，她对我说的话，也是如音乐般优美。原本有气无力的我，马上就来劲了，“噌”的从躺椅上跳起来，拿一个网线袋，装好西瓜，用一根麻绳，系住网线袋，慢慢放入井里。
等待的时光，仿佛总是特别的漫长。我总是忍不住要去把西瓜提起来看看。奶奶一边打瞌睡，一边注意着我的举动。听到我在井边，就知道我在干嘛了！她闭着眼睛轻喊：“还早呢，再等等！”我没法，只能把西瓜放进水里。要知道，奶奶是很严厉的，她的话，在我们家，绝对是权威。
终于，等到下午三点多，奶奶午睡也醒了。她才慢悠悠地起身，对躺在一边地我说：“好了，去拿起来吧！”她不说是拿西瓜，但是，不言自明，我自知道，是要去拿井里的西瓜了。
西瓜拿起来，一切为二。我们家吃西瓜，很少切片。一般都是切成两半，用勺子挖出来，均匀地装在小碗里，每人一碗。当中的心，肯定是留给我的。
西瓜的甜味，带着井水的凉意，让炎热的暑气将了不少。黑亮的瓜子，则被留出来，洗净，晒干，那是我们幼时的又一道美食。下雨天，磕一点自家炒的西瓜子，看看电视，聊聊天，在那个物质匮乏的年代，已经是一种不错的享受了。
只可惜，如今，水井都看不到了，冰镇的功能也已都被冰箱取代了。西瓜倒是还有，只是，基本上，西瓜里，已经没有了那黑亮的西瓜子。我们吃得，大都是没有瓜籽的无籽瓜。
吃井水里的西瓜，吃自家炒的西瓜子，对现在的孩子来说，只能当做故事来听了！
以前，吃完西瓜，奶奶总舍不得扔西瓜皮，削干净了，还能做咸菜吃。一般的，图省力，就直接把里面的边皮削干净，放点盐腌一下，过几天拿出来，在大太阳底下暴晒，晒干了，几乎就能吃了。脆脆的，嫩嫩的。费事一点，则是把里外削干净，然后，切成细条，稍腌一下，到了晚间，拍点蒜，加入香油，和醋，就是一道爽口的凉菜：凉拌西瓜皮，清脆碧绿，酸甜爽口。
奶奶已经过世很多年了，但是，她的这个习惯留给了我。每次吃完瓜，我总是舍不得扔西瓜皮，想削，又没那时间与刀工，纠结无比。
�
网友评论