美味的* 蒸茄龙*【原创】

作者: 梦乡无限 | 来源:发表于2019-06-29 13:58 被阅读64次
美味的* 蒸茄龙*【原创】

      菜园的茄子熟了,中午摘两个茄子。先生说蒸茄泥,我想做了新鲜的创意菜。每次在餐馆吃铁板茄子好吃油多,今天尝试做个蒸菜,我怀着忐忑心情掀锅,一尝味道鲜美,在这和朋友分享一下。

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制作方法:

1.茄子两边垫筷子免得切段

2.切好的茄子撒盐杀水

3.用清水洗掉盐,厨房纸擦干净水

4.五花肉剁肉馅,加入少许料酒、酱油、糖、盐、葱末、姜末、蚝油、半勺干淀粉和香油,腌制20分钟

5.在每片茄子中间加入肉馅

6.锅上汽蒸15分钟后

7.可以用蒸出来的汤汁,勾芡浇在茄子上(我今天没勾芡也很好吃)


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