可乐是一款饮品,鸡翅是一种食物,两个本不想干的东西却被人类撺掇了起来变成了一道菜,叫可乐鸡翅。
第一次吃可乐鸡翅,还是在大学的时候,具体是大几我已经记不起来了。老实说,第一次尝鲜,与其说喜欢的是鸡翅的肉,倒不如说是喜欢可乐的甜,如果只是清汤寡水的去煮去炖,最后食之无味弃之有肉,反倒是糟蹋了这一盘鸡翅。
或许有人会问,甜是可乐的甜,鸡翅是什么味的?答案很奇葩,虽然闻着香,但是尝着苦。那为何还要吃呢?其实炒菜最诡异的地方就在于:温度低了叫欠火候,做出来的可能就生了。可要是火加大一点说不定什么时候就糊了,那味道简直不忍描述。但是可乐鸡翅的绝妙之处就在于可乐的甜完美地盖住了鸡翅的苦。而我恰恰就只在吮吸那一丝的甜,不得不感叹这样的搭配真的很神奇。
于是鸡翅的香渲染了可乐,可乐的甜渗进了鸡翅。原本该或咸或辣却成了苦的鸡翅竟变得像蜜一样甜,而曾经在冰柜里当主角的可乐却成了一道调味剂,多余的则被当做了蜜汁,最后鸡翅吃完了,再剩下的可乐就当做泔水倒进了垃圾桶。
如果可乐有生命,大概他自己也不知道为何要这么做,只是稀里糊涂的遵从着人类的指示。
那是我第一次吃这道菜,可能也是最后一次。毕竟可乐是可乐,鸡翅是鸡翅,可乐本该甜,鸡翅本该鲜,饮与食本就泾渭分明,各不相干。终是无端擦肩过,何必随意惹风波。
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