全年度的工作,忙的人不亦乐乎!甚至已经不只是一个全年度了,过去十八载的365天都不记得什么时候真正在休息!这个新春,自从遇见青罗卜,似乎发生了很多改变~
在闺蜜家里,主人准备的一桌丰盛晚餐,品味到的不仅是盛情和温暖,还有难得的惬意甜蜜滋味儿!
家的味道有温度有一道菜,几乎惊艳到了所有人——秘制青萝卜!
酸酸甜甜、脆脆爽爽、鲜甜适度!在这个大鱼大肉的油腻假期里,简直就是餐桌上的一道奇妙尚品!
加上席间主人时而谈论的家中老人如何制作腌制的过程、如何在年迈之时依然尽己所能地为儿女们操持一餐年夜饭……大家都各自谈起家里老人的持家有道~
这个品秘制青萝卜的过程突然变得丰富而充盈饱满、幸福而值得回味、珍视而依依不舍~
直到回到家里,满桌的美味佳肴似乎都不及这个沁人心脾的秘制萝卜干。于是纷纷在群里询问这个秘制萝卜干的配方~
秘制配方要到配方,第一时间开始采购、制作~整个过程一气呵成!制作过程中,回想小时候也吃过类似的腌制品,也回想着那个时候的长辈们劳作的样子~
那时的我们都还是满屋子乱跑的小屁孩!看着长辈们买菜、洗菜、晾晒、盐杀、下料、密封……一年又一年……
转眼自己也已经大步奔向她们的年纪了!都有人叫“奶奶”了,哈哈哈……这一路风尘,也不比这个青萝卜轻松多少了!同样经历着各种配比的酸甜苦辣咸,最终能否成为最初期待的味道,还要看这一路的工序,有没有偷工减料、弄虚作假了~
忙活儿了一整天,青萝卜腌制初步完成,就等日子到了,开罐验收啦!期待虽是满满的,但还是带着顺其自然的态度静候吧~
毕竟全力以赴的付出,不意味着必须如我所愿的得到!希望总是好的,只要做到无悔,结果就交给老天做决定吧!
秘制的配方如岁月的风霜
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