前段时间，如何吃到营养晚餐是我有点头疼的问题。
因为早餐，我一般都在家里解决，很简单地一个鸡蛋、一个水果、一杯牛奶。
中餐在单位附近一家自助餐厅解决，菜品很丰富，吃得很好。
至于晚餐，我就得考虑好多因素，比如，因为怕长胖而不想吃多，又比如想营养均衡不愿太马虎，还有想要快捷，不影响晚餐后的散步和晚上的看书写作。
有段时间我为了方便就只吃份水果，结果吃了一段时间明显地体力不支。
后来我又自己晚上蒸点馒头、水饺再加点鱼、肉等蛋白质，一来麻烦，二来等我下班回家再准备好这些，都六七点钟了，晚饭后的散步就显得有点急急忙忙。
就在我为之苦恼的时候，无意中得知我们这儿有家专门做减脂餐的，送餐上门。
这不正是我需要的吗？又可以减肥又省时间。
1
我激动地加了老板的微信，并立马下单了一个388的套餐，中餐、晚餐任选 ，送餐上门，目标是减重五斤。
我马上就给老板转去了388，并问她明天就开始吗？
没想到她说，明天是她公公生日，她没空，从后天开始。
我当时心里就咯噔一下，觉得有种说不出的滋味，这公公过个生日就不做生意了，好像不把这生意当回事啊。
不过我又觉得自己有点想多了，可能她比较重视公公生日这个事情吧，迟一天就迟一天呗，要不显得我这个顾客太难缠。
最后她又来一句：明天晚上你提醒下我。
我又是一愣，这......
难道不应该是店家更主动吗？做生意还要我提醒？
不过我又在心里给她找台阶下，可能她顾客多了，怕搞错吧。
于是送餐前一晚，我提醒了她，说明天中午请她开始送餐。
此时，她才把我拉入了一个送餐群，让我在群里接龙。
我一看，群里接龙倒是挺热闹的，已经接到了第35个。
于是我也接了龙，写了小区、栋号。
第二天，到了下午，我看了群里，什么提示都没有，都已经五点了，没有任何关于是否送餐的消息。
开始有人陆陆续续地在问：开始送餐了吗？
无任何回答。
我是第一次订餐，这下心里就没底了，这到底啥意思？送了还是没送呀？
2
眼看着时钟已经指向了五点半，我有点急，给店主发了信息，也是无任何回应。
到了五点四十，我又给店主发了信息，还是无任何回应。
到了五点五十，我实现忍不住，打了店主的视频电话，这回她倒是接电话了，告诉我在送餐了，让我再等等。
我有点生气了，问她：为什么不回信息？你送餐了好歹说一声啊。
她却理直气壮：我在做饭，哪有时间看手机！
这是什么态度！都谁惯出来的毛病？！
我说都这个时候了你送的餐都还没到，这是什么服务质量，她只简单地说了句，等会就到了，你等等。
就这样，直到六点，我才收到订的餐。
是一碗意面，还有几片牛肉，几片生菜，一个小圣女果。
我吃了，觉得味道还行。
那股火气又给压了下来，算了，人家可能就是忙，不回信息可能是因为她觉得反正餐会送到的，只是让我等一下而已。
我想可能我适应一下就好了。
3
让我没想到的是，她的服务质量太差根本不是偶然的，而是长期的！
第二天的遭遇真的让人忍无可忍！
这一天我又是早早地在群里接了龙，订的晚餐，但是这一天的送餐地点我定在了我的办公室。
某栋大楼的二楼某室，写得清清楚楚。
又到了五点半，和昨天一样，群里仍然是毫无提示信息，陆续又有人在问送餐了没有，仍然是没有应答。
这次我忍着没问，我想最多就是等一下，肯定会送到的。
于是我就安心坐在办公室等，等到所有人都下班回了家，等到这一层楼的所有办公室都关了门，都快六点了，我的晚餐一点音讯都没有。
我没办法，只得在群里问，又给店家发信息问，毫无悬念地无人应答。
我的火气一点点地被点燃，直至燃成了熊熊烈火。
打又打了语音电话，我一开口就问她为什么又不回我的信息，我都问了好几遍了，结果她竟然说，我明天干脆请个人回你信息算了。
这意思是我不该发信息，嫌我信息发多了！
我快气晕了，我这是发信息找你聊天玩吗？我是订的餐没收到啊。
听说我还没收到餐，她说，哦，那我给你查查啊。
挂了电话，又没音信了，查也不知道查得怎么样了，就再也没回我。
又过了十分钟，已经快六点了，我没办法只得又打了她的语音电话，她说已经查了，餐已经送到了。
我说不可能啊，我一直坐在办公室，没有人给我送餐。
她这时候才说，那你看看你们大楼的一楼收发室那里，他们骑手一般都是送到那里的。
4
等我跑到一楼一看，果然，我的晚餐孤伶伶地被摆在那里，像个被人遗弃的物件。
我怒火万丈，给她发信息，说她的服务质量太差了，既然送来了一楼不送上办公室，你可以说一声是吧，难道我得一直守在一楼？你什么时候送来我也不知道啊。
她没理我，我更气愤，索性把这段话发到了群里。
结果她在群里回了，而且用的是语音回的：以后你们要问送没送到，可以自己在群里问，群里有骑手回答。
回答？我是看到群里那么多人问，基本上全没人回答。
不过我不想跟她理论， 就只发了一句话：一点道歉的意思都没有，就只这么个态度。
这回她在微信里回了我：不好意思哦。
就这么轻飘飘一句话，软绵绵的，带着一点无可奈何的表面上的妥协。
我想了想，给她回了一段话：其实减脂餐挺有前景的，希望你把服务质量提升上来，管理好骑手，定好送餐规则。
她没有回复。
我知道，她根本没有意识到自己的错误，更不想改进服务质量。
5
这几年，很多人都说，疫情之下，生意越来越不好做了，好多店子都倒了。
但在我们这个小县城，只要不封禁，只要能打开门做生意，那些有长期客源的，基本上都能维持下去。
动不动把生意不好的原因，归结于疫情的，是他们根本就没好好地反省一下自己。
就如这个减脂餐的店家，她抓住了现在人想减脂的这个商机，却根本就没有好好地进行规划。
我估计她现在可能人手少，没有帮手，但即使这样，也可以尽力做到信息及时发送，完全就可以在群里发。
群里每天都有人问中餐什么时候取，晚餐什么时候取，店家可以写一个群公告，固定好中、晚餐送餐时间。到送餐的时候，骑手领完自己路线上的餐盒，就在群里发个消息：各路线骑手已经出发，请大家稍候。
这么简单的事情，她就是不做啊。
而且，对于减重五斤这个事，她也完全没有任何监督措施。
群里有时候有人发一下体重，大多数人都没发体重，我在订餐当天给她发了一张体重照片，她也没任何回复。
就是说，交了钱之后，完全就没有了下文，她恨不得和你玩消失。
遇到这样的店家，真的是倒霉。
才进群两天，我已经看到有好几个在转卡了，更可笑的是，这个店家居然在给别人帮忙转卡。
有这么做生意的吗？
这到底是智商低还是情商低？
她生意，能做多久，还真说不定。
6
那些动不动把生意做不下去的锅甩到疫情头上的，真的要好好思考一下，自己的服务有没有做到位。
现在的物质并不缺乏，客户要买的除了你的产品，还有你的服务。
商品可以被取代，优质的服务取代不了。
你做生意，必须要可以服务大众，让大众认同，生意才可以做大做强。
2022.10.18
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