放假这么久，在家有段时间了。经常会出现想吃零食，外面太热又懒得跑一趟的情况。
相信很多简友和我一样都有这样的问题。
在某个实在嘴馋的中午，我忽然想到，不如自己尝试做点试试，既能提高动手能力，还能吃到物美价廉的零食，最重要的是量多！！
所以我整理了不少自制零食的方法，有些是从我妈那学的。
加入新一期自制零食的链接：【自制零食】你不是嘴馋么，干嘛不自己动手？
（一）自制薯片
自制薯片其实是非常简单的，但也不是单纯把土豆切片扔进去炸。
主料：土豆、椒盐、油。
1.将土豆切片（薄点）。
2.将水烧沸，土豆片放进去过一下，然后捞出来。
3.用草席之类东西垫着，把土豆片放上面晾干，最好阳光下，快！晒到表面无水就好。
4.和炸东西一样，往锅里倒入适量油，放一片土豆片，这时土豆片是沉下去的。到土豆片浮起来，说明油温够了，加入部分土豆片，可以开炸了。分批炸，一次半分钟左右，观察土豆片颜色就好，自己会看出来的。
5.炸好后捞出，放入椒盐，等个五分钟，薯片会变得很脆，然后就可以开始吃了。
（二）五香锅巴
主料：米饭一小碗、盐、五香粉、油。
1.米饭内加入少量盐、五香粉，视个人喜好加，然后加入少量食用油，拌匀。
2.用保鲜膜包住饭，饭聚成一团，用擀面杖压成饼状。
3.将饭团放进冰箱冰冻30分钟。
4.去掉保鲜膜，这时候饭是硬的，很好去。
5.将饼状饭切成方形一块块的（其实形状随便）
6.在平底锅表面涂上油，把饭片放进去，煎至金黄再翻过来。
7.到两面都金黄尽可以吃了。
（三）果冻
主料：旺仔QQ糖、牛奶、水果。
建议在晚上做。
1.将自己喜欢的水果果肉切成边长1厘米左右的果丁。
2.将牛奶100ml煮沸，加入20颗左右QQ糖，就是一包QQ糖的量，直至糖融化。
3.将牛奶倒出在容器里加入果丁。
4.放入冰箱，不是冰冻那层！大概四五个小时后就好了。所以建议晚上。
（四）拔丝番薯
主料：白砂糖、番薯、油。
1.番薯去皮切块。
2.在锅里放入适量的油，加热后把番薯块放进去（得保证番薯块表面没水，如果有水，解决办法见自制薯片那块）。
3.番薯块变金黄就可以捞出来了。顺便把油先装别的容器。
4.往锅里加入大量白砂糖，直至变成蜂蜜状（小火，注意！）
5.待蜂蜜状后倒入番薯块，快速翻炒，染遍即可出锅。
（友情提示：做完后即使洗锅，不然不好洗……）
（五）南瓜饼
主料：南瓜、糖、酵母、面粉。
1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后切成块。
2.煮熟南瓜块，加糖捣碎成糊。
3.加入南瓜泥和面粉、用酵母水和面，面和好放那醒一会。
4.将和好的面切成大小均匀的面剂子，擀成大小适中的圆饼，用刀尖划两刀。
5.把食用油倒入锅中加热至一定的温度7成热，再将圆饼投入油中。
6.炸至金黄即可出锅。
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