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互联网思维解析细分餐饮——怎么开休闲餐厅,年赚亿元

互联网思维解析细分餐饮——怎么开休闲餐厅,年赚亿元

作者: sy123 | 来源:发表于2017-03-28 12:38 被阅读0次

    名称:书香门第

    推荐菜单:鲜榨果汁、焦糖玛奇朵大盘鸡摩卡芝士蛋糕卡布奇诺酸菜炖羊肉龙虾菊花枸杞茶原味奶茶卡锅包肉

    “简餐区的布置挺简约的,空间相对不错,不会觉得相互之间距离太近。靠墙有一排电脑,可供就餐者使用。

    我点的是一份牛肉面,书香门第有特价的活动是我家母上大人告诉我的,虽然宏姐提前跟我说过,但是我完全没有想到会是如此实在的一碗……有半个鸡蛋,青菜和很多胡萝卜,而且牛肉块挺大,从照片可以看出来数量不少,这一碗才9块9……

    服务态度倒是蛮好的,要了一杯热饮,好像是雪梨什么的,隔太久忘了名字了= =b,不过味道真的还挺好,

    我是打包带走的,但是买的时候其实如果在店里喝有优惠,好像是9块9吧,不知道现在还有没有了…书香门第,很喜欢这个名字,当时去的时候正好在做活动,一份咖喱牛肉饭,一份意大利面条才9.9元,质量味道都不差,真是巨实惠啊,咖啡也是一样,感觉性价比真是没得说,更主要的是就餐环境,优雅整洁大气,与名字甚至符合,没事来这里看看书,吃点东西,喝喝咖啡,聊聊天,真的很惬意很喜欢的一家外卖店,特价的东西超合适,一份才9.9,里面有一个菜,一份主食,还有一种小咸菜,还有一听饮料,超值超给力,而且套餐很多种,有小鸡土豆,红烧肉土豆,海参的,还有排骨豆角,味道都不错,主食有米饭,油饼,鸡蛋饼,备注的时候注明要那种就可以,味道都很好吃,所以推荐给大家,送的餐也很快,超喜欢,赞!赞!赞!

    店里冷气很足,很凉快。一层为休闲区,二层大概是用餐区。一层还分为洽谈区,自习区,阅读区等等,每个区域都没有明确的标志,但是通过装修能感觉的这个区域的作用。

    点了两份哈根达斯冰淇淋,9.9一份,

    在这儿看看书还是不错的,书架上书很多,随意找一本自己喜欢的类型书,很容易就看进去了。如果想上网还有很方便电源插头,就在你的手边。

    很适合商务洽谈的一家咖啡馆。谈累了,楼上用餐。一直对书香门第有无限好感

    龙虾,这道菜特别逗,会员价100,正常点500。上来特别大一个锅,当场剪彩,很隆重。做法类似干锅,最下面一层铺的藕片木耳等干锅必备配菜,绿麻椒红油,看起来就很有食欲,龙虾很大,肉很弹,吃起来还是比较过瘾的

    一楼有一张大桌子,上面摆了不少书,有点像上学时图书馆的自习室。适合看书。有个狭窄的二楼,楼梯盘旋而上。楼上空间相对私密

    冲着满屋子的书,加一颗星。真是非常隐蔽的一家餐厅,如果没有人领着来根本就不知道这家咖啡厅楼上居然还有餐厅。更诧异的是如此隐蔽的餐厅居然非常火爆,没有预定根本没有位置。

    餐厅都在3喽4喽还有5楼,设计都是那种带有书香气息的。周围都是摆满了书的书架,氛围不错。

    味道很好,龙虾很鲜,价格也不是很贵,99一只。还蛮大的。酸菜羊肉锅很棒,一大锅基本上都吃没了。很好吃。锅包肉做的有点像拔丝,不过味道还行。看菜单还有好多菜,看起来都很不错的样子。

    很好的地方~~~无聊的节假日下午来这里发呆看书

    坐在小二楼,点了杯咖啡,貌似这里有简餐比较火

    听吧台服务员说晚上位置都订满了,猫到楼下小哥在做咖喱牛肉?反正这里可以聚会吃饭吧

    屋子里禁止吸烟,整个屋子里都是落地的大书架,看书的话环境不错,人不太多,不嘈杂

    晚上来看书就没必要啦,进门右手边操作台能做咖啡能调酒,只走有个电梯貌似有很大空间楼上,反正应该有包房

    还不错,可能每个人心里都想搞一家这样的店,哈哈

    改天有空来吃简餐第一次去的时候只知道一楼是咖啡馆而且咖啡都很便宜经常有特价咖啡味道不错

    环境特别有味道很多书很安静特别时候约会独处看书等晚上有歌手演唱

    第二次去直接去的楼上三楼一样的风格的餐厅,有包房,大概需要预定,有一种在家里书房吃饭的感觉,很温馨

    服务特别周到,态度好,颜值都还不错~

    点了很多菜

    龙虾超级大碗用了会员卡之后很便宜啊,好吃,觉得很新鲜!

    山药味道也特别喜欢,好吃

    大盘鸡很大盘,肉很多,香

    羊排味道不错,软硬刚好,其他菜品味道都不错,不会让人失望,还有特价菜品,很合适

    吃完饭点了咖啡聊聊天,很舒服~

    很低调的地方,但是品质绝对高调~值得去试试,但

    门脸不大,牌匾低调有内涵,要看好不然会错过,跟很多简单粗暴的牌匾相比真的是文化气息很浓。这里有饮品有简餐有中餐。可商务洽谈,可吃饭,可小憩。服务员问我吃饭还是喝咖啡。我说喝咖啡,但是帮我找个有电源的地方,我需要用电脑。找到了一个很不错的位置,店里的电视播着奥运会的女排决赛,服务员很热情的告诉我女排得了冠军,是啊,真是令人激动兴奋。

    一边看电脑,一边品茶,网速挺快,服务员比较勤快,不需要召唤就能自动加水。这里还有冰淇淋。楼上还可以吃饭,简餐正餐都有。周围的墙上都是书。想去省图但是找不到座位的小伙伴,可以在这里看书学习,还是不错的选择。”

    这是网上对这家年收入过亿的“书香门第”的评价。怎么开休闲餐厅才能年赚亿元?

    商业模式

    充值卡销售

    口碑传播

    1、原价600的波士顿龙虾卖99!

    2、储值卡充一万送一万的活动

    3、一份水煮鱼是一斤半左右的黑鱼,卖9块9

    4、外卖,一份只卖9块9!一份外卖包含一份菜、一份米和一瓶饮料,而且菜是想吃什么就吃什么。

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