马齿苋三吃

马齿苋

马齿苋，又称：五行草、长命菜、五方草、瓜子菜、麻绳菜、马蜂菜、长寿菜。农村田间、菜园、家庭庭院里随处可见，生命力极强。

马齿苋肥厚多汁，茎叶是很好的蔬菜，富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素等多种营养成分和维生素、钙、多量钾盐等矿物质，还是天然的抗生素，

马齿苋能降血脂、解毒、抑菌，种子可明目。常用于湿热所致的腹泻、痢疾；捣汁外敷，治痈肿。棵小、质嫩、叶多、青绿色的鲜草疗效最佳。鲜马齿苋捣碎取汁，加蜂蜜食用；或煮后取其汁，与蜂蜜制成膏，早晚抹于发根，对治疗年少白发效果很好。

清拌马齿苋 马齿煎蛋饼 马齿菠萝 马齿苋麦饭 剁椒油醋汁

（本文介绍性文字节选自度娘）