虾弄过后有水分
放到油里会炸锅
办法就是先不加油
放到锅里小火翻动
将虾烤干
再加入油,多一点
翻炒
差不多把虾壳炸脆
加几粒冰糖
加适量生抽
翻炒
最后放入点水
锅盖焖一会儿
最后这步是为了更好地入味
也可以不要
出锅前加入葱花
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虾弄过后有水分
放到油里会炸锅
办法就是先不加油
放到锅里小火翻动
将虾烤干
再加入油,多一点
翻炒
差不多把虾壳炸脆
加几粒冰糖
加适量生抽
翻炒
最后放入点水
锅盖焖一会儿
最后这步是为了更好地入味
也可以不要
出锅前加入葱花
本文标题:红烧明虾
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