一、求职概况
2013年6月份毕业，我回到上海重新找份工作，在智联和51Job上面投了简历，但是收效稍微，一个面试电话都没有，心情很沮丧，感觉自己很没用，同时一个很严峻的问题摆在我的面前，手头的资金没多少了，我急需找份工作让我的梦想在上海延续，所以我调整求职路线，把目光转向服务业，他们的职位是储备干部或者储备经理，一听这个名称很吸引人，这个岗位是作为储备人才来培养的，首先得有前期店铺的工作经验，通过考核后可以升为店长、担当、课长、事业部经理等职位。我就投了东方既白和全家两家单位，很荣幸我都受到HR的电话，在与HR简短沟通之后，就约好去面试，东方既白的HR把我给刷下来，说我不太适合服务业，希望我以后经常光临东方既白；接下来是全家的面试，全家便利店在上海有400多家的直营和加盟店，你坐上公交车你会发现每隔几个站台就有一家全家便利连锁超市，全家小而精，服务态度很好。在全家的面试中我表现的还可以，在与课长的面试中，课长随我的印象很不错，这我是听HR谈起的，经过简短的面试我就收到offer，下周一参加新进人员培训，前3天是理论学习，第五天和第六天是店铺实习，第七天是店铺夜班实习，最后一天培训内容就是理论考试和消防安全知识培训，最后一项是和公司签订劳动合同。第二天来公司报到，安排去那个店铺上班。
二、在全家的工作
来到全家一开始真的很不适应，家里也很反对我来服务业，但是我坚持我的选择，当自己在一个完全陌生的行业里，自己就有所提升，在一个新的环境里如何去工作，如何与同事相处这很重要，进入全家的门槛很低，甚至连文凭都可以不要，店铺工作人员鱼龙混杂，我作为一个新人，有问题就多向他们请教，他们也会给我答复，还有一点就是我的执行能力很强，但是不够耐心，常常遗漏一些小的细节，有时候绝得那件小事我都可以做，PS：等着被店长骂吧。
三、工作总结
下面我说说我在全家的体会：
全家店铺的大小相当于一个客厅。但是麻雀虽小五脏俱全，有零食架、糖果架、面包架、泡面以及佐料架、文具架、杂志报纸陈列架、冷饮、饮料、便当、烈酒架以及计生架，但是没有香烟。这些东西不就是我们日常需要的产品么。而且商品的陈列也要按照一定的规格来摆放不能随便摆放，因为这个我也被店长批评过，当时也就想着尽快上完商品，并没有按照规则摆放。因为全家是24小时营业，所以就有了三班倒的工作安排，三班倒分为早班、中班和晚班。早班：7:30~16；30，中班：12:30~9:30,晚班：9：30~次日7:30。这个是正职的工作时间；兼职的工作时间<=12小时。全家是个很成熟的企业，每个工作内容都有标准和相应的流程，标准化、流程化、系统化。每个员工就像一个螺丝钉，不断地运转着。全家的服务业在业内是很有名的，其中的六大用语贯穿了整个服务中。“欢迎光临，卖盒饭+2元送XXXX饮料”；“您好！欢迎光临”；“五元一个，十元两个”，“总共25元，请问您还需要点什么吗？ 加3元得XXXX饮料”;“收您 50元，找您25元”；“谢谢欢迎再度光临”；如果你是顾客来全家消费，听到这些话，你的感触是什么？“全家就是你家”。
但是有一点全家的价格要比一般的超市贵点，但是还是有很多人来全家消费。
在全家会有早间峰，午间峰，有时候还有晚间峰，这就是考验营业人员能力的时候了，零钱准备充分，服务到位，顾客满意，要做到这几点真的很不容易。当晚班和早班交接的时候恰好是早间峰时候，顾客是不会看你收银机旁摆的“暂停收银”的字样，只会问你这台机子为什么不收银，我每次都会耐心地和顾客交谈，虽然我上了一个夜班很累，头很晕，不能让自己的情绪影响他人，交班后我就打卡下班，对于收银机里的本金钱，收银员多上交店铺少补。这一点恰恰是我的弱点，我这个人 不太注意钱的问题，少了我补，多了我上交店铺，一般情况下少一元以内是正常，少了好几十看看有没有退单，一定要把退单保存下来，在于别人交班时候当面确认，对方确认无误后我方可打卡下班，在地铁内我看见其他上班族那么匆忙赶车，头晕晕的，神情呆滞，在地铁内眼睛一闭上就想睡觉，一坐下就会有坐过站的可能，我一般会在目的站中座椅上小眯一会，睡好了我就出站，坐公交车回到自己的“狗窝”。
接下来我说说晚班的一些内容吧。晚班顾客不多，主要内容就是补货，第一批来的物流是冷饮和关东煮原料，第二批来的是常温，第三批来的是盒饭，饭团以及寿司，第四批来的是面包。往往第一批干到95%，第二批就来了，刚想歇会你得继续干下去，往往一个晚上营业员都在忙，拿报废，登记报废，拆报废，倒垃圾，补水，全场补货，还得收银，洗关东煮锅，扫地拖地，清理速食台，还得搞早餐活动。一般都是一个营业员在内场补水，一个营业员外场全场补货以及收银。记住在全家每个营业员都会上述的操作，在全家每个营业员都得提高警惕，反应能力、应变能力得强。全家对物流供应链的掌控变得加强，还有越来越重视店铺操作的细节和操作流程，主要是应对激烈的市场竞争，除了全家，上海有罗森、好迪、快客、7 11、必胜客、肯德基、麦当劳等竞争对手。
谈谈上夜班的一些趣事吧。
七夕节当天，计生架、巧克力架、冰淇淋的销售猛增。
有个老外当天是他生日，和朋友high了一夜，就来全家买东西，他一来就跑到收银机后面我上前阻止，他把我推开，我草老外这么有力气，我就和他交谈，他想体验一次给他朋友扫货的经历，后面我也实在没法阻止他，所以在我的监督下他扫了货，他的朋友们在哪里选好货后就来扫，那次他们就消费了300+，后面那个老外还给了我10元小费，他说你的英语很好，谢谢你帮我完成我的生日心愿。PS：我另一个同事在后面监视器看我和老外交涉。不怕神一样的对手，就怕畏首畏脚的队友。
老外一般都比较开放，很聊得来，很会开玩笑。
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