米酒，家乡的美酒

米酒，家乡的美酒

  临走之前，父母说：“这次去学校，要不给你同学带点特产？”

  人嘛，都是希望图个方便，一想到要带很多东西，我心里就嘀咕了：这带点，那带点，岂不是太累？再说，提着大包小包赶车，终究不是一件容易的事。

  虽然，我没说，母亲还是看出来了。她笑了笑，劝道：“不管怎样，特产总是要带点的。这个米酒和麻糖，你是一定要带的。”

  “这个？”我疑问道。

  父亲解释道：“不管在哪儿，米酒和麻糖那可是孝感的特产呀。这个，你一定要带给同学尝尝。”

  我知道，父母一向是很固执的。既然这样，我只能带这些了。

  离开家的那天，一路的颠簸，我来到了南京，这个处于长江之滨的古老城市。开学后的一天晚上，等到舍友都回宿舍后，我开始给每一个人分发一瓶。

  “给大家一瓶饮料。”我一边分发，一边说。

  一看这个饮料上的字样，舍友们都有些兴奋。

  “我在家时，就天天喝这个。这个，我最喜欢了。”一位舍友率先说。

  “这不是孝感米酒么？我以前就听说过。”一位舍友惊讶地说。

  至于这个米酒，我早已司空见惯了。对于他们的表现，我还真有些不习惯。

  一位舍友打开易拉罐，喝了一口后，对我说：“这个，我挺喜欢喝。”

  我喝了一口，也就是那种酸酸甜甜的味道。

  舍友接着说：“谢谢你。今天喝这个米酒，让我想起了我的奶奶。我奶奶是重庆人。小时候，我奶奶家里会酿那种酒槽米酒。喝起来，也是这种味道。”

米酒，家乡的美酒

  舍友的一席话，倒是给我有些启迪。的确，在舍友看来，这一罐米酒虽然小，但喝起来，还是儿时的味道，满满的都是回忆。

  那么，对于我来说，米酒又能代表什么。可以说，我是喝着米酒长大的。也许，身在异乡，米酒早已不再是仅仅的一个易拉罐，一个摆在柜台的包装，抑或是家里古老的酒坛，它已经成为了家乡的象征，满满的都是家的味道。

  说起米酒，开始，在儿时的记忆里，就是那种小作坊。一间用黑瓦和椽子搭成的屋顶，外加几根黑色的木头柱子，里面再加一个大铁锅，就是米酒作坊的全部。

  每逢过年之际，虽说，酿米酒并不是很难，但是，平常的百姓家是不会亲自动手的。忙活了大半年，好不容易赶上过年，可以好好休息一下子，怎么再想着去折腾呢。所以，一般在腊月二十八这天，在我们那里，每户人家都会赶集，买点米酒回来。

  当然，我家也不例外。在腊月二十八这天早晨，我随父母赶集了。在集市的拐角处，我们看到了卖米酒的师傅。

  一辆三轮车，铁皮有点锈迹斑斑。三轮车里，放着几个白色大胶桶。这几个白色大胶桶里，装的就是米酒。卖酒的师傅站在车的旁边，看着来来往往的人们，里面不时吆喝着：“米酒，好喝的米酒。”

  见我们走到他旁边，他赶紧迎了过来，脸上笑开了花。

  “米酒，好喝的米酒，要不尝一尝？”

  “这个，怎么卖呢？”

  师傅打开其中一个白色的胶桶，里面放着几瓶米酒。

  他介绍说：“这一瓶，就是十块钱。”

  母亲考虑了一下，说：“来一瓶。”

米酒，家乡的美酒

  后来，我才知道，这个米酒，一般是用来待客的。那时候，家里比较穷。但是，亲戚来了，怎么也得好好招待一番。所以，这个米酒就派上了用场。亲戚不顾早晨天气寒冷而来，喝上一碗热气腾腾的米酒，吃上几个鸡蛋，也是很美滋滋的。

  对于我家来说，在大年初二那天，母亲是最忙的。七点过后，亲戚们就陆续而来。母亲一边招待着他们，给他们倒茶，一边忙着煮米酒。

  在厨房，我替母亲生火。在锅里，母亲倒进去一瓶米酒，再放些鸡蛋，最后把锅盖盖上。等到水烧开后，米酒鸡蛋就好了。

  给每一位亲戚端上一碗热气腾腾的米酒，亲戚们喝起来，既保暖又解渴，亲戚们顿时笑开了颜。

  时间如风，一时间从耳旁吹过。转眼间，生活条件好了，米酒也就退出了待客的舞台，转而换成瘦肉汤。不过，米酒，这个传统，还是没有改变。

  每逢回家过年，家里还是要准备一些米酒的。在大年三十这天，煮点米酒喝，其乐融融。一碗米酒下肚，酸酸甜甜弥漫在心头。

  还记得放假前的一天，我半开玩笑地说：“老妈，家里买米酒没？”

  老妈听后，那可高兴了。

  “准备着呢。现在，就等着你回来喝。”母亲说。