特别冷的天气，如果身处南方又逢连天雨，是不是心情都会跟着不好呢？今天在这里分享迷罗老师介绍是一种具有养生效果的食物——黄花菜。
有的朋友可能不太喜欢它的味道，但是它有另外一个名字：健脑菜，它能补养大脑，使人的心情相对舒畅和愉悦。
还有一句很经典的话就是“杜康解忧，萱草忘忧”，其实这句话里的萱草指的就是黄花菜，所以黄花菜又叫忘忧草。所以适当吃些黄花菜有愉悦身心和减压是功效哦。如果是孕妈妈还有长胎不长肉的效果呢。
今天这道黑木耳黄花菜，老幼皆宜，非常适合全家人一起吃。
忘忧草，正当令。
黑木耳炒黄花菜
材 料：
黑木耳15克，黄花菜60克，植物油、素高汤、盐、生姜适量
做 法：
1. 将黑木耳清水泡发，撕小片
2. 黄花菜置于清水盆中，冷水泡发
3. 生姜切末
4. 锅入油，炒香生姜
5. 将黑木耳下入锅中煸炒
6. 再降黄花菜如果一同炒
7. 沿锅边淋入一圈素高汤稍焖，下盐调味快速炒均匀即可
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