都说“春韭香夏韭臭”,意思是春韭鲜嫩营养好,到了夏天滋味口感就要大打折扣。现在虽然已经说是初夏了,但是韭还是绿油油青绿绿郁郁葱葱的,尚可食之,再往后,品质越来越差,越来越老,是“臭”韭了。
韭菜可制成的菜肴很多,这里就不一一例举,当然,自己家种的露天韭菜品质更胜一筹,是其他韭菜所不能比拟的呀。
都说“春韭香夏韭臭”,意思是春韭鲜嫩营养好,到了夏天滋味口感就要大打折扣。现在虽然已经说是初夏了,但是韭还是绿油油青绿绿郁郁葱葱的,尚可食之,再往后,品质越来越差,越来越老,是“臭”韭了。
韭菜可制成的菜肴很多,这里就不一一例举,当然,自己家种的露天韭菜品质更胜一筹,是其他韭菜所不能比拟的呀。
本文标题:初夏食韭
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