大家好~我是肉肉厨！今天和大家分享的是千层肉馅饼。千层肉馅饼以色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、油而不腻，香飘四溢而广受喜爱。特别是肉饼要出锅的时候，令人垂涎的香气四溢，令人大动食欲，真是好闻好看又好吃。这个做饼的方法是我的闺蜜教我的，至于是否正宗，我不敢说，但做出的饼是绝对好吃的。希望大家喜欢！
推荐美食：千层肉馅饼
【食材介绍】：中筋面粉500克 白胡椒粉适量 猪绞肉400克 大葱末30克 香葱碎50克 五香粉适量
姜末30克 鸡蛋1个 料酒2勺 生抽2勺 香油1勺 盐适量。
中筋粉加入水，搅拌均匀（水不要加太多，一边加水一边用筷子搅拌）。
搅成面絮后，再用手揉成比较柔软的面团。
面团揉至表面光滑后，放碗里静置碗中。醒面20分钟。
猪肉剁成肉泥，放入葱花，搅拌均匀。
姜切末备用。
在剁好的肉泥中加入鸡蛋，五香粉，白胡椒粉，盐，芝麻油，生抽，料酒，姜末顺一个方向搅拌均匀。
醒好的面团，擀成面皮。
擀好的面皮如图切4个口，加入肉泥。
两边对折包裹成这样的一个饼。
用擀面棍把面团擀平，放入电饼档。
煎至两面金黄就可以出锅啦！
切块摆盘，香脆可口的千层肉馅饼就完成啦！你学会了吗？
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